Archives › Archives Gastronomie italienne

Com'è cambiata l'Italia? Les transformations de la langue

Évolutions de la langue italienne Dans le cadre du cycle de rencontres Com'è cambiata l'Italia?, le 20 mars 2018 à 19h, l'Institut culturel italien vous convie à une rencontre très intéressante sur le thème de la langue : Les transformations de la langue. Les invités de la soirée sont Giuseppe Antonelli, professeur de linguistique à l’Université de Cassino, et Filippo La Porta, critique littéraire. Avant son unification en 1860, l’Italie n’est qu’un concept géographique et...

PasTiAmo : quatrième quart de finale, Abruzzes - Calabre

Scrippelle 'mbusse, plat de la région des Abruzzes Avec Abruzzes Calabre, le 19 mars 2018 au restaurant Samesa, s’achèvent les quarts de finale de la présente édition de Pastiamo. Lundi passé, à l’issue d’un match particulièrement savoureux entre les Marches et les Pouilles, ces dernières ont décroché leur place en demi-finale. Les autres demi-finalistes sont : Latium et Campanie. Au fur et à mesure que l’on approche de la finale, le programme de la soirée devient de plus en plus alléchant. Les...

Cartaditalia - édition spéciale :2018 Année européenne du patrimoine culturel

Une couverture de la revue Cartaditalia Le 14 mars 2018 à 18h, au siège de l'UNESCO, dans la grande salle du restaurant, au 7e étage, aura lieu la présentation du numéro spécial de la revue CARTADITALIA consacré à l’Année européenne du Patrimoine. Parmi les intervenants, Pier Luigi Sacco, conseiller spécial pour l’Année du Patrimoine du Commissaire européen à la Culture et à l’Education, Tibor Navracsics. A l’occasion de cette présentation la revue sera offerte aux participants dans...

PasTiAmo : Marches – Pouilles, duel gourmand à Il Vicolo

Gnocchi al ragù di pesce Le troisième quart de final de Pastiamo verra deux régions de la côte est de la Péninsule s’affronter à Il Vicolo. Le 5 mars 2018 à 20h30, les Marches, région à la cuisine variée et goûteuse autant que méconnue, tentera d’éliminer les Pouilles, la région des légumes extraordinaires, nombreux, insoupçonnés. Lorsqu’on pense au « talon de la botte », le plat qui vient d’emblée à l’esprit, est les orecchiette alle cime di rapa. Nous l’avions proposé...

L’air de la liberté. L’Italie de Piero Calamandrei

L’Italie de Piero Calamandrei Le mardi 27 février 2018 à 19h l'Institut culturel italien vous invite à découvrir L’air de la liberté. L’Italie de Piero Calamandrei, récit musical de Nino Criscenti et Tomaso Montanari. Avec Tomaso Montanari et Luca Cipriano (clarinette), Francesco Peverini (violon), Valeriano Taddeo (violoncelle) et Marco Scolastra (piano). En langue italienne. Durée 90 min. Un groupe de militants antifascistes et d’intellectuels italiens de la fin des années...

Les relations franco-italiennes dans le deuxième après-guerre : de 1947 à nos jours

Bettino Craxi et François Mitterand Dans le cadre du cycle de conférences : Les relations franco-italiennes aux XIXe-XXe siècles le vendredi 9 mars 2018 aura lieu une rencontre sur le thème suivant : Les relations franco-italiennes dans le deuxième après-guerre : de 1947 à nos jours. Monsieur Alessandro Giacone, maître de conférences HDR en histoire contemporaine. Université de Grenoble-Alpes. Il s'agit du dernier volet de ce cycle. Dans l’immédiat après-guerre, la France et...

PasTiAmo, Campanie – Vénétie, deuxième quart de finale

Bigoli in salsa Lundi passé, lors d’un match très serré (29 à 28), le Latium s’est emparé de la première place en demi-finale. Comme à chaque rencontre, la cuisine de Massimiliano Poli du restaurant Il Grano a ravi les participants. Prochain quart de finale, le lundi 19 février à 20h30 au restaurant Samesa. Au programme Campanie - Vénétie. Pour cette rencontre nord-sud qui voit s’affronter deux villes de mer, nous avons décidé de vous proposer deux plats de la...

Com’è cambiata l’Italia ? Regards sur la société italienne

Une image du Sessantotto Dans le cadre du cycle de conférences Com’è cambiata l’Italia ? , l'Institut culturel italien de Paris vous convie le 26 février 2018 à 19h à une rencontre-réflexion sur les mots-clés de l'évolution. « Ricostruzione », « boom economico », « Sessantotto », « il mio corpo mi appartiene », « casta », « fake news », « V-day », « family day » sont des mots-clés qui ont rythmé l’évolution sociale et politique des dernières décennies de notre pays....

PasTiAmo. Premier quart de finale : Sicile - Latium à Il Grano

Tonnarelli cacio e pepe Après la victoire des Abruzzes lundi dernier (28 à 13) sur le Trentin Haut Adige, nous avons donc les huit régions qui s’affronteront lors des quarts de finale. Premier match lundi 5 février 2018 au restaurant Il Grano. Le Latium devra déployer des arguments gastronomiques plus que convaincants pour avoir le dessus sur la Sicile, dont la richesse des plats ne sont un mystère pour personne. Massimiliano Poli, comme d’habitude, vous a concocté un...

Dégustation de Chocolat de Modica bio

Tablettes de chocolat Sabadì Avis à tous les amateurs de chocolat et de très bons produits, un rendez-vous qui devrait chatouiller vos papilles ! L'épicerie RAP vous convie le jeudi 25 janvier 2018 à une dégustation de Chocolat de Modica. Et pas n'importe lequel mais le chocolat de Simone Sabaini, alias Sabadì qui sera présent pour vous faire goûter tous ses produits et répondre à vos questions. Profitez de cette occasion très rare, Simone ne quitte pas souvent son hamac...

Entre les deux guerres mondiales : les exilés antifascistes italiens en France

Sandro Pertini jeune Dans le cadre du cycle de conférences : Les relations franco-italiennes aux XIXe-XXe siècles le vendredi 9 février 2018 aura lieu une rencontre sur le thème suivant : Entre les deux guerres mondiales : les exilés antifascistes italiens en France. Monsieur Éric Vial, professeur d’histoire contemporaine. Université de Cergy-Pontoise. Autour de 1930, 10 % du million d'Italiens présents en France s’opposent au fascisme. Sur les fuorusciti,...

Dîner autour de l'huile d'olive nouvelle à l'Osteria Ferrara.

Olives du domaine Le Amantine À l'occasion des OLIO NUOVO DAYS du 16 au 20 janvier 2018 à Paris, le parcours parisien de l'huile d'olive, RAP épicerie et Osteria Ferrara organisent un dîner autour des huiles de Marina Gioacchini du domaine Le Amantine à Tuscania (Latium), le vendredi 19 janvier 2018 à 20h. Pour cette soirée spéciale, le chef Fabrizio Ferrara concoctera un menu dégustation qui verra protagonistes les trois huiles de Marina: Unico, Talea et Amantino. Une...

Pastiamo soirée Trentin Haut Adige – Abruzzes à Samesa

Gnocchi bianchi allo speck Lundi dernier, au restaurant Il Vicolo, lors d’une très belle et savoureuse soirée, nous avons assisté à la victoire de la Calabre sur la Toscane, victoire di misura comme on dit en italien car la « pointe de la botte » a remporté la rencontre avec un seul point d’écart. Le lundi 22 janvier 2018 au Restaurant Samesa aura lieu le dernier match de la première phase. A se disputer la dernière place en quarts de finale seront le Trentin Haut Adige...

L'émigration italienne en France

L’Emporio italiano. L’Italie à Paris Dans le cadre du cycle de conférences : Les relations franco-italiennes aux XIXe-XXe siècles le vendredi 26 janvier 2018 aura lieu une rencontre sur le thème suivant : L'émigration italienne en France aux XIX et XX siècles. Madame Marie-Claude Blanc-Chaléard, professeur d’histoire émérite. Université Paris Ouest Nanterre-La Défense. La circulation des hommes entre l’Italie et la France s’inscrit dans la longue durée d’une histoire de voisinage...

Com’è cambiata l’Italia ? Regards sur l’histoire politique de la République

Signature de la Constitution de la République italienne le 27 décembre 1947 par le chef provisoire de l'Etat Enrico de Nicola Com’è cambiata l’Italia ? est un cycle de rencontres que l'Institut culturel italien de Paris lance à partir de janvier 2018 en collaboration avec Sciences-Po. Premier rendez-vous, le 17 janvier 2018 à 19h pour une conférence qui porte le titre Regards sur l'histoire politique de la République. Les soixante-dix ans de notre « carte constitutionnelle » sont l’occasion de débattre des changements que l’Italie a traversés depuis 1948. La première...

PasTiAmo : Soirée Toscane Calabre à Il Vicolo

Tagliatelle au cerf De soirée en soirée nous cheminons vers la fin de la première phase de notre championnat. Après la victoire des Marches lundi dernier, il ne nous reste que les deux rencontres de janvier pour désigner les deux dernières régions qui accéderont aux quarts de finale. Pour l’instant, les régions qualifiées sont : Sicile, Latium, Campanie, Vénétie, Pouilles et Marches. Le calendrier des trois premiers matchs est déjà disponible ici : Le calendrier à...

France - Italie : Entre estime et rivalité

Consul général d'Italie à Tunis - Le Monde Illustré 30 avril 1881 Dans le cadre du cycle de conférences sur l'histoire des relations entre l'Italie et la France à la BNF le vendredi 15 décembre 2017 à 20h aura lieu la table ronde sur le thème Entre estime et rivalité : Les relations entre la France et le Royaume d’Italie de la défaite de Sedan à la marche sur Rome (1870-1922). Monsieur Jean-Yves Frétigné, maître de conférences en histoire contemporaine. Université de Rouen, GRHis. Président de la Société...

Vente exceptionnelle de panettoni et de confiseries artisanales

Panettone artigianale vendu à Il Villaggio Une nouvelle boutique de gastronomie italienne va ouvrir ses portes en février 2018 dans le 13ème arrondissement de Paris, rue de Tolbiac, juste en bas de la Butte aux Cailles. Bien évidemment, quand il aura lieu, nous vous préviendrons de l'heureux événement. A l’origine de ce lieu très particulier, Claudia Vezzi, grande passionnée de cuisine italienne, et Marina Miroglio, connue pour avoir créé le fameux « Miroglio caffè ». Elles ont imaginé...

PasTiAmo : Rencontre Marches - Sardaigne

Cappelletti in brodo Nous voici arrivés à la dernière rencontre de l’année : Marches - Sardaigne. Nous allons terminer l’année 2017 en toute beauté au restaurant Il Grano avec la cuisine savoureuse du chef Massimiliano Poli, qui nous a valu tant d’éloges lors de la rencontre du mois dernier. Pour le 18 décembre Massimiliano nous préparera, côté Marches, un plat typique de Noël cappelletti in brodo di cappone. Les cappelletti sont des tortellini légèrement plus...

Vini di Vignaioli, dégustations, dîners et débats

Vigneron coupant les raisins Vini di Vignaioli à Paris, le grand salon des vignerons italiens ouvrira ses portes rue de Lappe dans moins d’une semaine. Si vous aimez le bon vin, produit dans le respect de l’environnement et qui ne donne pas de migraines, rendez-vous donc les 3 et 4 décembre de 10h à 19h à l’Espace Durant-Dessert. Mais Vini de Vignaioli ce n’est pas qu’un salon. Vous aurez droit à un amuse-bouche, le vendredi 1er décembre à « Le bel ordinaire » entre 18h et...

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