
Le troisième quart de final de Pastiamo verra deux régions de la côte est de la Péninsule s’affronter à Il Vicolo. Le 5 mars 2018 à 20h30, les Marches, région à la cuisine variée et goûteuse autant que méconnue, tentera d’éliminer les Pouilles, la région des légumes extraordinaires, nombreux, insoupçonnés. Lorsqu’on pense au « talon de la botte », le plat qui vient d’emblée à l’esprit, est les orecchiette alle cime di rapa. Nous l’avions proposé...