RESTAURANTS ITALIENS - NOTRE CHOIX

Tout d’abord, il est important d’éliminer quelques malentendus. Les restaurants italiens ne sont pas des restaurants de pâtes. Bien évidemment les pâtes sont une partie importante de la gastronomie italienne mais ça ne doit pas faire oublier les autres spécialités de la botte, comme les très bons et variés hors d’œuvres, les plats de viande et de poisson, sans omettre les risotti, la polenta etc. C'est dans le souci de vous faire découvrir la véritable cuisine italienne que le choix des bons restaurants a été réalisé sur la base de deux principes fondamentaux : la qualité des plats et l’authenticité.

Cartographie

RESTAURANTS ITALIENS À PARIS

Sélection par qualité :
Sélection par quartier :
Sélection par type de cuisine :
Sélection par prix :

LES DERNIERS RESTAURANTS TESTÉS

La poesia, les mots et les choses

La Poesia, i cannelloni

La Poesia est un nouveau bar restaurant qui propose des plats italiens simples et rapides que l’on définit, ces derniers temps, comme street food : Arancini, crocchette di patate, involtini di zucchine, focaccia… Mais vous pouvez également manger des cannelloni ou une parmigiana di melanzane.

A Casa di nonna. Souvenirs de Naples

Affiche à l'intérieur de A Casa di nonna

La salle est petite mais accueillante aux couleurs chaudes en contre-tendance avec le style néo industriel aux peintures soigneusement effritées qui sévit ces derniers temps dans la plupart restaurants. La jeune cheffe napolitaine Rosaria Puglia a conçu ce lieu en hommage à sa grand-mère et à son amour de la cuisine bien faite. Mais pas forcément à ses plats, sauf pour quelques exceptions.

Polpette, restaurant napolitain Paris 9

Polpetta à la sauce tomate du restaurant Polpette

Nous avions testé Polpette à l’ouverture. Le four à pizza n’était pas encore opérationnel et le restaurant en pleine période de rodage. Trois ans et une pandémie plus tard, le restaurant semble avoir trouvé son identité. Tout ce que nous avons goûté était convaincant : Poulpe grillé, parmigiana di melanzane, burrata et bien évidemment des polpette

Alla Mano, Italian Street food

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Être alla mano, en italien c’est être cool, sympa, disponible, facile d’accès. A Paris, Alla Mano est l’un des derniers « produits » de la mode Street food italien. Alexis, le créateur de ce concept de restauration rapide, s’est reconverti dans la restauration italienne après un périple dans la Péninsule. Les grands artistes du passé entamaient leur voyage en Italie pour découvrir les joyaux architecturaux, les vestiges du passé, les

Lazzi, révisez vos classiques

Lazzi logo

C’est dépaysant. En plein cœur de Paris, entre l’Opéra et l’église de la Madeleine, un lieu caché, à l’écart de l’anarchie bruyante de la circulation parisienne. Ce petit espace circulaire surveillé par le plantureux et bienveillant Edward VII à cheval, a des allures de petite place de village, quelque part en Italie. C’est totalement personnel, mais au premier abord cela m’a fait penser à la magnifique piazza dell’anfiteatro à Lucques.

Il Carpaccio, raffinement, élégance, originalité

Oliver Piras préparant les paccheri façon Da Vittorio

On pourrait penser que le restaurant d’un hôtel prestigieux, tel le Royal Monceau, est un endroit guindé et convenu. Il Carpaccio, dont le compteur marque une dizaine d’années d’existence, a, depuis sa naissance, parié sur les jeunes chefs. Après Roberto Rispoli, venu tout droit de L’Andana, table toscane d’Alain Ducasse, suivi de Michele Fortunato, voici Oliver Piras

Officina Bellucci, Ivan Schenatti à la Salle Gaveau

Cochon de lait dévoilé - photo Simon Detraz

L’entrée est tellement discrète, qu’il faut faire très attention pour la repérer. Sinon l’on risque d’y passer devant sans la remarquer. Pour aller au café Bellucci il faut se rendre à la Salle Gaveau en y accédant par l’entrée la plus à gauche. C’est là où officie le talentueux Ivan Schenatti qu’on avait perdu de vue, après la fermeture de son Officina Schenatti dans le 5ème

Papi restaurant, défaites vos valises !

Restaurant Papi, udon à l'arrabbiata

« Jamais deux sans trois ». Après L’Inconnu et Lumen, je transpirais l’optimisme lorsque je me suis attablé chez Papi. L’Inconnu, du chef Koji Higaki, fut pour moi une véritable révélation sur le chemin de Damas. Confirmé par ma visite gourmande au restaurant de l’Hôtel Lumen d’Akira

La Follia, la mélodie gourmande qui enchante Montreuil

La focaccia muratora de La Follia

La Follia est la dernière trouvaille des frères Semeraro. Leur nom n’est pas inconnu à nos lecteurs car les deux jumeaux sont à l’origine du Bal Rital, spectacle festif, coloré, parfumé que Giovanni et Francesco ont conçu et perfectionné au fil des années. Le Bal Rital est une fête dont le volet alimentaire est essentiel.

Come a casa, nouvelle adresse, même qualité

Restaurant Come a casa - tentacule de poulpe grillé sur crème de petits pois

Come a casa est un restaurant que nous suivons depuis ses débuts, il y a sept ans. Cette année, « la casa » a changé de place et de dimensions. Elle est plus grande avec une belle terrasse à l’extérieur. Nous connaissons bien ce lieu car il abritait auparavant l’excellent Lolivà, qui