PasTiAmo : Soirée Toscane Calabre à Il Vicolo

Par Stefano Palombari

De soirée en soirée nous cheminons vers la fin de la première phase de notre championnat. Après la victoire des Marches lundi dernier, il ne nous reste que les deux rencontres de janvier pour désigner les deux dernières régions qui accéderont aux quarts de finale. Pour l’instant, les régions qualifiées sont : Sicile, Latium, Campanie, Vénétie, Pouilles et Marches. Le calendrier des trois premiers matchs est déjà disponible ici : Le calendrier à jour des rencontres.

La première rencontre de 2018, le 8 janvier, aura lieu à Il Vicolo où l’équipe de Loredana Schettino nous attend pour une soirée particulièrement gourmande. Loredana et Luigi Iannone, chef cuisinier du restaurant, nous ont concocté un menu « aux petits oignons ».

Pour la Toscane, région dont est originaire la propriétaire du restaurant, tagliatelle faites maison au cerf, sauce de Montepulciano Berna Toscana, julienne de chou noir. De l’autre côté, nous trouverons les exceptionnelles penne Mancini sautées avec ‘nduja et cicoria, huile d’olive vierge extra bio La Torre. Une joute de titans !!!

Une fois n’est pas coutume, pour saliver jusqu’au bout, je vous dévoile également l’entrée : Velouté de lentilles, lamelles de “cotechino”. Et le dessert : Gâteau au chocolat, mousse au chocolat et lamelles de pommes golden.

Votre repas sera accompagné d’un verre de Chianti Classico I Casali. Un vin, offert par notre partenaire Epasta, qui s’accordera parfaitement aux plats que vous dégusterez. Pas d’inflation pour nos soirées, le prix ne bougera pas en 2018 : Une entrée + deux plats de pâtes + un dessert + un verre de vin et une bouteille d’eau Maniva 29 €. Le premier verre de chianti est inclus dans la formule, le ou les verres supplémentaires seront facturés 5 €.

Et, comme les habitués le savent bien, ce n’est pas fini. Pasta Mancini et Acqua Maniva offrent une confection de pâtes et une bouteille d’eau à tous les participants. Epasta réserve une bouteille de Chianti classico pour le tirage au sort à la fin de la soirée. Même discours pour le livre sur les pâtes et Ciao Gusto ! un pot de "Tapenade d’olives piquantes à la truffe d’été" Savini Tartufi (Toscane), une marque reconnue dans le monde pour la qualité de ses produits. Ne tardez pas à réserver car il ne reste plus qu’une vingtaine de places : Cliquez ici !