Dégustation de Chocolat de Modica bio
Avis à tous les amateurs de chocolat et de très bons produits, un rendez-vous qui devrait chatouiller vos papilles ! L'épicerie RAP vous convie le jeudi 25 janvier 2018 à une dégustation de Chocolat de Modica. Et pas n'importe lequel mais le chocolat de Simone Sabaini, alias Sabadì qui sera présent pour vous faire goûter tous ses produits et répondre à vos questions. Profitez de cette occasion très rare, Simone ne quitte pas souvent son hamac...
À l'occasion des OLIO NUOVO DAYS du 16 au 20 janvier 2018 à Paris, le parcours parisien de l'huile d'olive, RAP épicerie et Osteria Ferrara organisent un dîner autour des huiles de Marina Gioacchini du domaine Le Amantine à Tuscania (Latium), le vendredi 19 janvier 2018 à 20h. Pour cette soirée spéciale, le chef Fabrizio Ferrara concoctera un menu dégustation qui verra protagonistes les trois huiles de Marina: Unico, Talea et Amantino. Une...
Samedi 18 novembre 2017 (de 11h à 18h) au Purgatoire, l’épicerie RAP, vous invite à fêter la gastronomie Sicilienne. Les fidèles producteurs dont les produits font le bonheur des clients de l’épicerie proposeront une dégustation gratuite. A signaler la présence d’un chef sicilien pour montrer toutes les étapes de préparation des véritables cannoli et arancine ! Une journée de dégustation offerte en présence des producteurs et de toute l'équipe...
Pour ceux qui aiment l’Italie et sa grande culture gastronomique, l’après-midi du 4 décembre 2015 ne sera pas à rater: on y dégustera de 17h à 21h la Mozzarella de Buflonne de Campanie DOP et la “Friture à l’Italienne” de Gaetano et Pasquale Torrente. La grande soirée, organisée dans le cadre de Le Strade della mozzarella à Paris, sera conduite par Angela Barusi de Forma Libera et se tiendra chez RAP, épicerie du 9ème arrondissement complètement...
Que le jambon de Parme soit un produit exceptionnel, cela ne fait guère de doute. Dans le monde, les commerces qui le proposent à la vente sont très nombreux. Cependant, un produit avec les potentialités du jambon de Parme mérite un traitement un peu particulier. Certains épiciers ne se limitent pas à permettre l'achat de ce délice. Ils aident, par exemple, les clients à choisir l'affinage le plus adapté à leurs besoins. Mais également...
Le 10 avril 2015 à 19h, Alessandra Pierini accueillera dans son épicerie, Daniele De Michele, alias Don Pasta, pour la présentation de son nouvel ouvrage, en langue italienne, Artusi remix. Ce livre « est né de l'agacement pour la façon dont on parle de cuisine aujourd’hui, dans les médias, notamment, où les émissions culinaires abondent. De surcroît, on y emploie un langage froid, technique qui est traditionnellement étranger à la cuisine...
Même si les fêtes de fin d'année sont terminées, pourquoi se priver de produits bons et goûteux, surtout si vous pouvez, en tant que membres de l'Italie à Paris, économiser environ 20 %. Voici les 4 produits qu'Alessandra Pierini vous propose pour bien démarrer la nouvelle année. La réduction sera appliquée pendant tout le mois de janvier 2015 sur présentation de la carte membre 2015 dans la limite des stocks disponibles. Prosecco Sgajo Perlage...
Nous voilà au mois de décembre, les fêtes de fin d'année approchent. Quoi de mieux que de choisir les meilleurs produits pour réussir d'exquis banquets à savourer entre amis ou en famille ? Pour vous faciliter la tache, Alessandra Pierini vous donne quelques pistes très intéressantes. De plus, si vous êtes membres de l'Italie à Paris vous avez droit à une réduction d'environ 20 %. Rendez-vous donc dans la nouvelle et magnifique boutique...
Après la pause estivale, nous reprenons les bonnes habitudes. L'épicerie RAP propose 30 % de réduction à nos adhérents sur quatre produits de grande qualité pour le mois de novembre. Mais avant de vous détailler l'offre, une annonce importante : L'épicerie RAP changera d'adresse autour du 5 novembre. Elle se déplacera au 4, rue Fléchier 75009 Paris. Nous vous préciserons la date dans les prochains jours. Asiago fresco DOP. Nos lecteurs, qui ont...
Alessandra Pierini nous a habitués à ses produits de qualité. Les dégustations, ainsi que les autres événements : ateliers, cours de cuisine..., qu'elle organise dans sa boutique sont du même niveau. Si vous n'avez jamais participé à ces rendez-vous où le connaissance, l'apprentissage et la bonne humeur se mélangent savamment, c'est le moment de combler cette lacune, D'autant plus qu'il s'agit d'une dégustation gratuite. Samedi 14 juin 2014 de...
Voici la quatrième étape de notre voyage à la découverte des lieux hôtes des cinq fromages d'Italie AOP pendant les dix jours de leur balade gourmande : L'épicerie R.A.P. d'Alessandra Pierini. Nos lecteurs connaissent très bien cet « antre » magnifique débordant de produits d'une rare qualité, pour la plupart introuvables ailleurs. Nous ne tarissons pas d'éloges vis à vis d'Alessandra Pierini, la maîtresse des lieux, pour sa sympathie et sa...
Après le succès de l'automne dernier, les fromages italiens AOP, entament un nouveau périple dans les rues de la capitale. Cette année, L'Italie à Paris sera partenaire presse de l'opération. Pendant dix jours, les cinq fromages (Asiago, Gorgonzola, Mozzarella de Bufala Campana, Parmigiano Reggiano et Pecorino Sardo) seront à l'honneur de différents établissements, italiens pour la plupart mais pas uniquement. Provenant des différentes régions...
Nous voici au mois de mai. Pour nos adhérents, l'épicerie RAP a sélectionné quatre produits à découvrir absolument : La focaccia dolce veneta, les pâtes sans gluten Farabella, la crème à tartiner aux amandes ou aux noisette Cioccolato italiano et l'huile d'olive vierge extra Argei. La Focaccia dolce veneta est un gâteau que les « Veneti », les gens de Vénétie, appellent communément fugassa. C'est une spécialité typique de Pâques à la forme...
Dans une ambiance bon enfant, Emmanuelle vous permet de mettre les mains à la pâte. En petit comité (6 personnes maximum), vous apprendrez à réussir parfaitement un risotto, à pétrir une pâte à pizza comme Gabriele Bonci, à tirer des pâtes fraîches dignes della mamma, à façonner des gnocchis de toutes les couleurs… Vous n’apprendrez pas seulement une recette mais la technique pour la réussir à chaque fois à la maison et à la décliner selon la...
Pour le mois d'avril l'épicerie RAP met en avant quatre produits de quatre régions différentes : La Vénétie, le Frioul, la Sardaigne et la Sicile. Commençons par une note sucrée : Le mandorlato di Cologna Veneta, une friandise qui fera des adeptes. Il s'agit de l'une des nombreuses spécialités de la Péninsule qui reste mystérieusement confinée dans sa région d'origine. Ceux qui ont eu la chance de la goûter lui vouent un culte sans faille. La...
Vous êtes un passionné de cuisine italienne ? Alors, le 12 avril 2014 ne prenez pas d'engagements. A Paris, ce sera la journée du pesto et des spécialités génoises. Une joute au mortier permettra de décerner le prix du meilleur « faiseur de pesto » de Paname. Le concours, réservé aux amateurs, est ouvert à tout le monde même aux moins habiles aux fourneaux. Vous pouvez vous y inscrire gratuitement en écrivant à concours.pesto@italieaparis.net....
Une nouvelle séance de Pasta Therapy, samedi 22 mars à partir de 10h30, chez Rap, épicerie italienne. Un atelier qui vous soulagera de tous les peines avec la magie des couleurs, pâtes rouges, marrons et vertes pour expérimenter des goûts différents et naturels. L’idée ? Faire des pastas à la main afin de créer un moment d’échange et de convivialité, afin d'infuser notre énergie dans une pâte souple et ainsi faisant se relaxer, afin de se faire...
Le 12 avril 2014, l’épicerie RAP, L’Italie à Paris et Le Purgatoire-54 Paradis s’associent pour le concours du meilleur Pesto au mortier de Paris ! 30 participants armés de pilons et de mortiers réaliseront à la main un Pesto dans la pure tradition génoise. Les lauréats seront départagés par un jury composé de 8 spécialistes. La compétition se déroulera dans l’espace du Purgatoire-54 Paradis, 260 m2 dédié à la cuisine et aux expositions. Le coup...
Alessandra Pierini mettra régulièrement en avant sur notre site des produits de RAP, sa boutique parisienne. Comme pour tout ce qui est présent dans ce lieu magique, il s'agit bien évidemment de produits artisanaux, de très haut de gamme. Durant tout le mois de mars 2014, nos adhérents bénéficieront, sur présentation de la carte 2014, d'une remise de 20 % sur les quatre articles suivants. Commençons par le guanciale. En français, on l'appelle le...
Sara Vani, la sommelière romaine toquée de bulles, revient à Paris le vendredi 31 janvier 2014 pour une nouvelle dégustation. Cette fois, il sera question d'effervescence 100% latine. Vous connaissez déjà le Prosecco (de Vénétie) ? Vous découvrirez le Franciacorta (province de Brescia en Lombardie), le Trento DOC (Trentin), l'Oltrepo' Pavese (province de Pavie en Lombardie). Leur différence avec le champagne ? Sara vous la dévoilera le 31 !...