Ateliers Les mains à la pâte, réductions pour nos membres

Par Stefano Palombari

Dans une ambiance bon enfant, Emmanuelle vous permet de mettre les mains à la pâte. En petit comité (6 personnes maximum), vous apprendrez à réussir parfaitement un risotto, à pétrir une pâte à pizza comme Gabriele Bonci, à tirer des pâtes fraîches dignes della mamma, à façonner des gnocchis de toutes les couleurs…

Vous n’apprendrez pas seulement une recette mais la technique pour la réussir à chaque fois à la maison et à la décliner selon la saison et votre humeur. Les produits italiens, clef de voûte de la connaissance de la cucina italiana, sont au cœur de l’atelier. Emmanuelle vous explique comment et où les trouver, pourquoi utiliser ce fromage plutôt qu'un autre. Elle vous donnera aussi des adresses et des bons plans.

Tout le monde participe dans la bonne humeur dans la cave de l’épicerie RAP parmi les bonnes bouteilles de vins italiens. Les ateliers du midi sont suivis d’un repas composé des plats préparés et le soir vous emportez vos préparations à la maison mais comme le risotto n’attend pas, il sera dégusté sur place !

Prochains ateliers : pizza, comment faire une pâte à pizza, 3 avril 2014 12h30-13h30 ou 18h30-19h30 ; pesto, préparer un pesto dans les règles de l'art, 10 avril 2014 12h30-13h30 ou 18h30-19h30 ; risotto, tour de main d'un risotto de saison ; tiramisù al caffè samedi 26 avril 2014 ; gnocchi di patate, jeudi 15 mai 2014 ; pâtes rapides jeudi 22 mai 2014. Les ateliers auront lieu tous de 12h30 à 13h30 et de 18h30 à 19h30, sauf le samedi 26 avril atelier de deux heures de 14h30 à 16h30. Réduction de 5 euros pour nos adhérents sur présentation de la carte membre.