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Publié le jeudi, 7 mai 2015 à 09h16

Campionato italiano della pasta, prochaines rencontres

Par Stefano Palombari

malloreddus alla campidanese

Notre championnat marque une petite pause jusqu'à la fin du mois. L'occasion pour nous d'un premier bilan et aussi de bien préparer le rush final. En effet, à partir de la prochaine date, le 30 mai 2015, les cinq dernières rencontres s’enchaîneront au rythme d'une par semaine.

Le bilan est plus que flatteur. Nous avons fait salle comble tous les soirs. Les petits couacs des débuts nous ont permis d'améliorer la formule au fur et à mesure jusqu'à la dernière soirée lorsque nous avons pu constater avec satisfaction un enthousiasme contagieux parmi les participants.

Le prochain rendez-vous mettra en compétition deux villes très différentes : Cagliari en Sardaigne et Parme en Émilie Romagne. La première ville sera représentée par les malloreddus alla campidanese, petites pâtes sardes assaisonnées d'un ragoût de saucisse au fenouil. De l'autre côté, on répondra avec des cannelloni ricotta, épinards et parmesan.

Le public présent choisira la ville gagnante qui accédera aux demi-finales. Les villes déjà qualifiées sont Naples, Trapani, Siena, Reggio Calabria. Vous pouvez déjà réserver pour les prochaines soirées : 30 mai  Cagliari – Parma (attention complet !), 6 juin  Perugia – Bari, 13 juin  première demi-finale, 20 juin  deuxième demi-finale, 27 juin  finale.

On vous rappelle les deux formules : petit antipasto surprise + les deux plats de pâtes + verre de vin à 15 €, avec dessert en plus 18 €. Places limitées, réservez vite en nous écrivant à campionato-pasta@italieaparis.net (en précisant la ou les dates choisies, le nombre des participants et votre numéro de téléphone).

Il nous reste encore quelques exemplaires du livre de recettes de Monica Luciani, 61 Recettes de pâtes (14 €), si vous êtes intéressés n’hésitez pas à nous prévenir lors de la réservation de vos places.

Informations pratiques
  • Restaurant Bianca
  • 2, rue du Quatre Septembre, 75002 Paris
  • Cinquième rendez-vous (Cagliari - Parma) 30 mai 2015 à 20h30
  • Tarif : petit antipasto, les deux plats de pâtes et un verre de vin 15 € - petit antipasto, les deux plats de pâtes, un verre de vin et un dessert 18 €. Pour réserver : campionato-pasta@italieaparis.net