Carlo Petrini

Le Festival Italissimo 2018 s'ouvrira le 11 avril 2018 à 18h30 par une rencontre sur la nourriture, l'agriculture et l'écologie avec Carlo Petrini et Pierre Rabhi, animée par Marc Lazar, professeur d'histoire et de sociologie politique à Sciences Po. Le Festival Italissimo choisit cette année de questionner lors de son débat inaugural à Sciences Po les liens essentiels entre gastronomie et écologie, en présence de deux grandes figures engagées...

La troisième édition de Italissimo, festival de littérature italienne à Paris, aura lieu du 11 au 15 avril 2018. Au programme, des rencontres les unes plus intéressantes que les autres et surtout l’envie de croiser les regards entre auteurs italiens et français. Dès ses premières « pages », le festival tape fort. Carlo Petrini, charismatique fondateur de Slow Food, dialoguera le 11 avril 2018 avec Pierre Rabhi, écrivain, agriculteur et...

De l'extérieur vous pourriez penser à une épicerie. Une bonne épicerie avec un bon choix de charcuterie et de fromages italiens. En franchissant la porte, vous êtes pris de doute. Si derrière le comptoir vitré, une panoplie de produits à l'air aguicheur vous font des clins d’œil, vous remarquez aussitôt aux murs trois grandes armoires qui regorgent de saucissons, jambons, fromages... et autres délices. Ce sont des chambres d'affinage. Après...

Qu'ont-ils en commun l'écrivain chilien Louis Sepúlveda et le créateur de Slow Food Carlo Petrini ? Beaucoup plus de ce que l'on pourrait imaginer. Leur idée de bonheur et, plus en général, leur vision du monde n'est pas très éloignée. Loin de la rhétorique libérale de la valeur « travail », les deux hommes dépoussièrent des concepts comme le partage, la dignité humaine, l'éducation… idées un peu négligées ces derniers temps lorsque des...

Projection de « Girlfriend in a coma » à Paris, mardi 12 février 2013. “Girlfriend in a Coma” ou “la fiancée dans le coma”, est le titre d’une chanson anglaise de The Smiths (1987), et maintenant aussi d’un film documentaire sur l’Italie, réalisé par Bill Emmott, ancien rédacteur en chef de l’Economist, et Annalisa Piras, journaliste et réalisatrice italienne. La fiancée dans le coma est, comme vous l’imaginez, malheureusement l’Italie. Ce titre...

Ce livre est une mine d’informations. Il ne faut surtout pas se laisser tromper par le titre. Si Delizia est bien une histoire culinaire de l’Italie l’histoire au sens plus large y est bien présente et détermine souvent la première. Par le biais d’anecdotes croustillantes, l’auteur se livre avec un certain plaisir à l’élimination de tout une série de lieux communs sur la cuisine transalpine. Tout d’abord, il s’attaque à la cuisine de campagne. On...