Salon Raw Wine, le vin naturel s'installe à Paris le temps d'un weekend

Par Roberta Spirito

Le salon RAW WINE s’installe à Paris pour la première fois dans la capitale française, les dimanche 12 et lundi 13 mars à l'Espace Clacquesin à Malakoff. Avec 156 producteurs de 15 pays différents, le salon présente une collection extraordinaire de plus de 1000 vins biologiques et biodynamiques vinifiés naturellement.

Parmi les producteurs présents, les Italiens sont nombreux, plus de trente, car en Italie le vin naturel est un réalité depuis plusieurs année. Pratiquement toutes les régions sont représentées. On signale la présence de Frank Cornelissen, un producteur belge installé en Sicile depuis plusieurs année, une figure emblématique du très singulier vignoble de l'Etna. Vous pourrez gouter, entre autres, les vins de Corte Sant'Alda (Vénétie), Cascina Gasparda (Piémont), Fuori Mondo (Toscane), Agri segretum (Ombrie), Tenuta Vincenzo Nardone (Campanie).

Les visiteurs pourront également participer à une dégustation le lundi 13 à partir de 11h30 animée par Jean-Pierre Amoreau (Le Puy), accompagné de Florent Martin (Meilleur Sommelier de France 2020 et Chef Sommelier at l’Oiseau Blanc). Une seconde dégustation animée par Niklas Peltzer de Meinklang permettra de découvrir 4 producteurs d’Amérique du nord (USA et Canada) qui nous feront découvrir les spécificités de leurs terroirs et traditions ainsi que l’évolution du vin nature outre-atlantique. Ces dégustations sont comprises dans le prix du billet.

"Il y a encore 10 ans, la notion de Vin Nature était encore méconnue du grand public et les vins natures biologiques et biodynamiques peu interventionnistes étaient rarement mentionnés dans le monde du vin. 11 ans et 31 salons plus tard, les choses ont radicalement changé ! Le vin nature est désormais à la mode, les producteurs sont désormais plébiscités par les consommateurs et leurs vins font parfois même l'objet d'allocations strictes dans le monde entier.

Les salons RAW WINE suivent la même tendance ! C’est la raison pour laquelle, j'ai décidé d’ouvrir deux nouvelles destinations: Paris et Copenhague. Ce choix est né de la consultation des producteurs eux-mêmes qui souhaitent établir de nouveaux partenariats dans ces deux capitales. Nous sommes donc très heureux de les leur proposer cette année. Il existe bien sûr de nombreux autres salons organisés en France, mais aucun n'est spécialisé sur les vins étrangers, ce qui rend RAW WINE Paris unique avec une large représentation de la scène internationale du vin nature.” (Isabelle Legeron MW, fondatrice de RAW WINE).