Championnat de Pesto à Paris

Par Roberta Spirito

Du 3 au 5 juin 2016 aura lieu la deuxième édition du volet parisien du Championnat Pesto Genovese au Mortier Sélection française 2018.

La première eut lieu il y a deux ans. Le gagnant, Gianluca De Simone a pu participer au Championnat de Pesto de Gènes, cette année.

Organisée pour la deuxième fois en France par l’Epicerie RAP, la sélection française du Championnat du Monde de Pesto Genovese pour 2018, se tiendra à Paris du vendredi 3 au dimanche 5 juin 2016. Celui qui remportera la compétition participera au championnat de pesto à Gènes en 2018.

Ce concours inédit est placé sous la haute autorité de l’Associazione Culturale dei Palatifini, initiateur du championnat à Gênes, avec la présence de Roberto Panizza, Président du Pesto Championship.

Pendant 2 jours, dans une ambiance résolument italienne et ligure, le Purgatoire, au 54 rue de Paradis (Paris, 10 ème ) accueille : un marché de produits en provenance de Gênes et sa région la Ligurie, le samedi et le vendredi ; le Concours officiel de Pesto au mortier réservé aux amateurs ; le concours de Pesto des Personnalités ; la réalisation par le chef Maurizio Pinto du Capponmagro (Voltalacarta, à Gênes); un dîner-aperitivo le vendredi 3 juin (35 € sur réservation*) ; un brunch Ligure le dimanche 5 juin (25€ sur réservation*).