Paroles de Gourmandise 2012, les rendez-vous italiens

Par Marco Lotti

On parlera beaucoup de cuisine italienne à la quatrième édition de Paroles de Gourmandise les 6 et 7 octobre 2012 au Potager du Roi à Versailles. La manifestation, organisée par l'association littéraire Paroles d'Encre, prévoit des dégustations, des démonstrations, de tables-rondes, des signatures.

Quant au "programme italien", le dimanche 7 octobre 2012, à 14h30 démonstration-dégustation de pâtes fraiches à la sauce « cavroman », avec Adriana Cardin, cuisinière vénitienne, coauteure de La cuisine d'Alvise. A 15h30 Adriana Cardin participera avec Simona Restivo « La Pistache ». et Donatella Dardani « Le Carnet de la Maremma Toscane » à une table-ronde - dégustation : « Balade gastronomique à Venise, en Toscane, en Sicile ».

A 17h table-ronde :« L’Italie à Paris et ailleurs… » à laquelle participeront Bénédict Beaugé « L’Italie des Troisgros », « La Colline du colombier », Stefano Palombari « Paris al Dente ! », Agnès Viénot « A table avec le cinéma italien ».