Open pasta, atelier gourmand de Farine 00

Par Stefano Palombari

A partir de jeudi 9 janvier 2014, et tous les premiers jeudis du mois, Valentina et Francesco, le sympathique duo de Farine 00 vous donne rendez-vous dès 19h pour un atelier Pasta, pâtes faites à la main, suivi d'un apéritif italien.

Vous la verrez arriver à vélo, reconnaissable aux longs mattarelli (rouleaux en bois 70 cm !) qui dépassent de son sac à dos ! Si Valentina fait ses pâtes à la main, elle se déplace à la force des jambes, tout comme « coud » elle­ même ses ... cartes de visite! « Plus simple est l’outil, plus raffiné est l’art », nous dit le proverbe chinois !

Quelques principes simples de Farine 00. Faire des pasta à la main est un acte créatif et thérapeutique : Infuser l’énergie de son corps dans une matière organique, souple, facile à travailler. Faire des pasta à la main est une philosophie de vie : une recette de minimalisme dans un monde de plus en plus complexe.Faire des pasta à la main est une expérience gastronomique : un événement participatif et convivial à la rencontre de la culture italienne.

Vous pouvez vous inscrire gratuitement à l'événement en cliquant ici