Épicerie Musicale

Par Stefano Palombari

C'est un endroit discret. Combien de fois y suis-je passé devant sans le remarquer ! Lorsqu'on l'observe distraitement on ne comprend pas très bien de quoi il s'agit. C'est un endroit pour initiés. Il faut pousser la porte pour comprendre la variété et la qualité de ce qui s'y cache.

En entrant, on tombe nez à nez avec le comptoir réfrigéré de la charcuterie. On a besoin de quelques minutes pour réaliser le bendidio qu'il contient. Là dedans sont gardées quelques perles bien rares dans la capitale : la porchetta di ariccia IGP (indication géographique protégée), nduja di Spilinga DOP, sorte de saucisson mou et piquant, tonno affumicato, thon fumé, le guanciale pour réussir votre carbonara ou amatriciana, ainsi que les très prisées charcuteries de Falorni, célèbre charcutier de Greve in Chianti, près de Sienne en Toscane. Naturellement, au vu de la qualité des produits les prix ne sont pas des plus sages. La plupart tournent autour de 30/40 € le kilo et jusqu'à 68 pour le thon fumé.

Jusqu'ici tout fait penser à une épicerie normale. Cependant, si on déplace le regard vers la gauche, on remarque des pochettes de disques en vinyle collées au mur. Et à côté, une platine avec deux enceintes. Voici le côté musical de l'épicerie. Vous retrouverez cette insolite décoration murale dans les toilettes qui en sont tapissées.

Ici, la musique est donc constamment au programme mais, n'ayez crainte, elle est très discrète. Aucun problème donc pour pouvoir discuter tranquillement avec vos convives. Oui car... dans un décor années 50/60 avec des placards en formica, un réfrigérateur tout en rondeur et des affiches de la même époque, des petites tables entourées de chaises vous invitent à vous poser. Pour un café, un verre, ou bien un déjeuner, un apéritif et surtout le brunch du weekend.

A midi et pour l'apéritif, vous pouvez manger pour 15 € (entrée + plat / plat + dessert). Des salades, des crostini, le carpaccio, ou bien un plat chaud comme une soupe ou des gnocchi... Des mets simples et bons que vous pourrez accompagner d'un verre de bon vin ou bien de bière artisanale 32 via dei birrai (12 € la bouteille). L'apéritif doit forcément s'arrêter à 21h, heure à laquelle l'endroit est contraint de fermer ses portes.

Pour le brunch du week end, de 12h à 16h, l'épicerie musicale propose quatre formules entre 15 et 27 €, avec des plats qui changent chaque semaine. Vous avez bien évidemment des pâtes au programme, dont des lasagnes et des gnocchi artisanaux, mais aussi de la focaccia.

Parmi les autres produits de l'épicerie, un bon choix de vins, notamment des vins siciliens, dont l'exceptionnel Nino Barraco, que vous pouvez aussi goûter au restaurant La Trottinette. Sinon, de l'huile d'olive, des confitures, des sauces tomate, du riz, du vinaigre balsamique... mais aussi les pâtes martelli, le riz carnaroli et vialone nano grumolo delle abbadesse et de la bière, la 32 via dei birrai, dont nous avons déjà parlé, qui peut être vendue avec son itouch, un « amplificateur naturel en bois massif ». Demandez à le voir et à l'essayer, ça vaut le coup.

Publié le mercredi, 5 février 2014 à 15h46