Samedi de fête chez Rap !

Par Marco Lotti

A' l'occasion de la Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde, l'épicerie Rap, en collaboration avec Ciao Gusto et Alessia Serafini, organise une journée particulièrement gourmande.

Le matin, de 10h45 à 12h45, Atelier de Gnocchi, par Alessia Serafini auteur du tout nouveau livre des Éditions de l'épure "La Main à la pâte". Inscription obligatoire par mail atelier@letiroir.com, places limitées.

L'après-midi, de 16h à 19h30, dégustation de Panettone, de chocolats de la maison Autore, de Prosecco Corte Giona et du nouveau Spritz avec le Vermouth artisanal de Turin Anselmo.

La générosité du sud de l'Italie avec un brin de modernité: ainsi nous pouvons définir "Artemisia", le producteur de Panettone de L'Aquila, que nous avons choisi pour la dégustation de samedi. Ses gâteaux sont artisanaux, moelleux, riches et généreux en fruits et en gourmandise!

Après un long séjour à l’étranger, Antonio Autore, a trouvé l'inspiration dans sa terre où il a voulu renouer avec la tradition et proposer un produit de qualité, suivant des recettes de famille. C'est comme ça que son chocolat est né et, surtout, sa spécialité, le barrettes de chocolat noir extra fin et fruits secs réalisées avec les meilleures matières premières italiennes. Le croquant est réalisé dans les chaudrons en cuivre comme autrefois et la découpe des barrettes est entièrement faite à la main.

Pendant que Mathieu nous présentera tous ces bons produits à la boutique, Oliviero sera à la cave pour nous faire déguster le Prosecco ou nous préparer un excellent spritz à base de Vermouth.

Oliviero Alotto, originaire de Turin et grand connaisseur et passionné de vins italiens, rejoindra l'équipe de Rap jusqu'à fin décembre pour vous accompagner, pendant toute la durée des fêtes de fin d'année, dans le choix de vos vins, alcools et liqueurs. Donc, n'hésitez pas à passer le voir pour un conseils et vous laisser guider parmi le choix de plus de 300 étiquettes italiennes sélectionnées avec notre plus grand soin.