Ravioli de Lucia Pantaleoni. Soirée dégustation au restaurant RAP

Par Francesco Romanello

C'est avec plaisir que nous vous signalons la publication du nouveau livre de Lucia Pantaleoni "Ravioli", paru aux Editions Solar.

Ce livre présente un florilège de recettes de ravioli aux saveurs les plus variées: à la viande, au poisson ou végétariens, avec sauce ou en bouillon, italiens ou asiatiques, les ravioli se renouvellent sans cesse pour toutes les occasions.

Une dédicace avec dégustation sera organisée mardi 15 mai 2012 de 19h30 à 22h30 au restaurant italien RAP (24, rue Rodier 75009 Paris).

Après de petites bouchées apéro, Lucia Pantaleoni vous présentera son livre et vous racontera l'origine des ravioli en vous illustrant ses recettes dégustées dans la soirée qui seront accompagnées de vins italiens du vigneron Matteo Ceracchi de la maison Piana dei Castelli à Velletri (Latium).

Le prix de participation à la soirée est de 20€. Réservation obligatoire au 06 10 44 02 21.

Lucia Pantaleoni est née dans la région de Venise, ou elle apprend la cuisine italienne auprès de sa mère. Elle a été l'animatrice de l'émission « la cuisine de Lucia » sur Gourmet TV et anime des ateliers de cuisine au Lafayette Gourmet.