Publié le samedi, 3 septembre 2016 à 10h23
Les ateliers Les Mains à la pâte
A partir du 19 septembre 2016, Emma, démiurge du blog Les mains à la pâte, animera une série de 4 ateliers sur la cuisine italienne.
Des rendez-vous d’une ou deux heures qui vous donneront un aperçu de la cuisine transalpine avec une approche particulièrement originale. Le premier atelier, lundi 19 septembre à 12h, concerne les gnocchi à la romaine. Beaucoup plus rares par rapport aux gnocchi di patate (pommes de terre), ils sont à base de semoule de froment et cuits au four.
Vous n’arrivez pas à réaliser le risotto comme il faut ? Ne loupez pas le deuxième rendez-vous, mardi 20 à 19h, Comment faire un risotto.
Connaissez-vous l’erbazzone ? Tarte salée, normalement à base de blettes (nous sommes en pleine saison), typique de la région Émilie Romagne, l’erbazzone est le protagoniste du quatrième atelier, lundi 26 septembre à 12h.
Pour terminer ce cycle d’apprentissage gourmand, Emma vous emmènera du côté de Gènes pour vous apprendre à préparer une vraie focaccia, le 27 septembre à 19h.
Informations pratiques
- Cooking City
- 17 Passage du Ponceau - 75002 Paris. Réservation obligatoire au 06 87 07 84 59
- Du 19 au 27 septembre 2016. Tarifs: 38 € (les ateliers d'une heure) et 55 € (ceux de deux heures)
