Ristorante da Totò e Peppino

Par Rédaction

Situé au 4 de la rue Alexandre Dumas, dans le très vivant 11ème arrondissement de Paris, le restaurant Da Totò e Peppino accueille sa clientèle dans une salle spacieuse au décor de vieux bistrot parisien, héritage sans doute de l'ancienne gestion.Le personnel, d'origine napolitaine, nous accueille de façon discrète et polie. Une entrée offerte nous est tout de suite proposée. Il s'agit d'un généreux plat de Bruschette, à savoir, des tranches de pain grillées assaisonnées de tomates fraîches et d'huile d'olive.

On remarque que la carte cède parfois à la tentation de mixer les saveurs italiennes à la cuisine française. D'où la présence « suspecte » de la crème fraîche dans plusieurs mets, ingrédient qui est presque inconnu dans la cuisine de la ville du Vésuve. Par ailleurs, des plats en quantité généreuse sont proposés avec l'option pâtes ou légumes comme garniture.

Peu prédisposés à cette fusion de goûts, nous optons pour une soirée-pizza.

La pizza, dans la variante à pâte fine, est assez correcte sans pour autant être exceptionnelle. En d'autre termes, la promesse, affichée à l'entrée, de goûter « la vraie pizza napolitaine » ne s'avère pas complètement tenue.

La Végétarienne (12 €) se laisse manger bien que la quantité de garniture ne soit pas trop abondante.

La margherita (10 €) a un lien de parenté assez éloigné de son archétype. Les ingrédients, notamment la mozzarella, ne semblent pas de premier choix.

La quatre fromages (12 €), rouge ou blanche (c'est-à-dire avec ou sans sauce tomate), n’a rien d’extraordinaire non plus mais peut être envisageable pour ceux qui aiment le gorgonzola.

La pizza à base de scamorza (un fromage au goût légèrement fumé) et burrata (13€), quant à elle, est bonne mais reste tout de même un peu fade.

Côté dessert (6 €), on nous propose deux sortes de tiramisù. Celui à la fraise est simple et bon, avec ses boudoirs imbibés dans un jus de fraise succulent, alors que celui au citron se laisse manger sans laisser de souvenirs impérissables.

Nous avons accompagné le dîner d'une bière Peroni pression (4 €).

Tout compte fait, Totò e Peppino, loin d'être déconseillé, reste un restaurant sans trop de prétentions où l'on peut, néanmoins, passer une soirée tranquille et agréable dans un cadre accueillant.

Publié le jeudi, 5 décembre 2013 à 15h18