Parma Mia

Par Emmanuelle Levesque

Parma Mia est une charmante épicerie italienne de quartier où il fait bon s’installer, prendre un petit café ou quelque chose à grignoter. On vous y sert le midi une petite restauration rapide suivant l’humeur du jour, que vous pouvez, bien sûr, emporter chez vous.

Ouvert il y a un peu plus de trois ans, Parma mia est tenu par deux amies d’origine italienne, l’une du Nord et l’autre du Sud. Toutes deux sont amoureuses des bons produits italiens et de la bonne cuisine du terroir. Elles ont parcouru l’Italie pour visiter les producteurs, trouver des jambons exceptionnels, des conserves de qualité… Elles souhaitent être, dans leur quartier le XVe arrondissement de Paris, les ambassadrices de la cuisine italienne.

Chez elles, on trouve toutes sortes de choses. On retiendra surtout l’excellent jambon de Parme d’un tout petit producteur Leporati, à 59,80 euros le kilo, le riz à risotto Melotti à 9,80 euros le kilo ou bien encore des conserves de cèpes à l’huile d’olive au même prix qu’en Italie (13,80 euros le pot de 200 grammes). Vous trouverez également de la mozzarella artisanale à 6,80 euros les 250 grammes, toutes sortes de fromages, notamment du stracchino à 19 euros le kilo, moins facile à trouver dans la capitale.

La boutique regorge en outre de douceurs italiennes en tous genres comme les biscuits artisanaux intorchiate et la spongata qui est le péché mignon d’une des patronnes. Vin, huiles d’olive, conserves, gressins et confitures complètent cette belle sélection de produits.

Publié le samedi, 10 février 2018 à 10h21