Trapani, nouvelle cantine chic italienne à Levallois Perret

Par Francesco Romanello

Fort de son succès parisien, l'épicerie-traiteur italien Trapani ouvre une deuxième adresse à Levallois Perret. L'inauguration a eu lieu cette semaine, mardi 11 juin 2013: nous y étions !

Implantée depuis plus de 15 ans rue Jean Mermoz, dans le 8ème arrondissement de Paris, c'est en 1998 que la famille Trapani ouvre son premier resto-épicerie italien, un lieu où l'exigeante clientèle de ce quartier haut de gamme afflue pour déguster sur place une gamme savoureuse de pâtes, antipasti et autres plats cuisinés ou emporter des parts de focaccia ou pizza.

Succes story 100% sicilienne, le concept se décline aujourd'hui grâce à l'ouverture d'une deuxième cantine chic au 79 rue Aristide Briand à Levallois-Perret (92), qui laisse présager de prochaines adresses de restauration rapide de ce clan ambitieux.

Car Trapani, c’est avant tout une histoire de famille: de la grand-mère Rosa, gardienne d'un savoir faire culinaire originaire de Palerme, au fils Antonino, ancien footballeur professionnel, jusqu'au petit-fils Fabio qui se charge du développement de la Maison en misant sur la qualité de produits provenant d'Italie et fabriqués sur place.

Chez Trapani, vous pourrez par exemple savourer de bonnes Aubergines alla parmigiana (9€), proposées en entrée avec mozzarella ou ricotta, ainsi qu'une riche sélection de pâtes parmi lesquelles nous avons pu apprécier les Penne à la crème de truffes (9€) ou encore des plats combinés (à partir de 10€) avec 6 ingrédients au choix, dont nous signalons les Arancini de riz. Une offre, travaillée en collaboration avec le chef Florent Branchu, qui se renouvellera régulièrement.

Traditionnelle et moderne à la fois, la cantine Trapani redonne une place d'honneur au concept du resto-épicerie-take away italien.