Apéritif all'italiana

Par Emilie Voisin

L'idée et la tradition partent de Milan, gagnent d'autres grandes villes, toute l'Italie... et l'effet de mode semble même vouloir franchir les Alpes et s'installer (pour notre plus grand bonheur) en France: l'aperitivo alla milanese.

Le principe est simple: à l'heure de l'apéro, on boit un ou deux verres et la faim commence à se faire sentir... Les bars commencent donc à proposer des amuses-bouches, des tapas, voire même des buffets entiers "à volonté". On paie donc son verre de vin ou son cocktail un peu plus cher mais on peut déguster des assiettes de charcuterie ou de fromages, des pâtes et autres délices italiens.

C'est que propose le restaurant Impro'vista, d'habitude chaque premier mercredi du mois, mais cette fois-ci, c'est mercredi 18 juillet (pour reprendre ensuite la formule en septembre). Sur le thème de l'afterwork, il y aura donc un buffet d'antipasti sur de la musique. Pour ce dernier rendez-vous avant les vacances, un thème: "Partie de campagne rue La Fayette" et un hommage alléchant pour les demoiselles: une coupe de champagne offerte. Comment résister?

Dans la même veine de "l'apéro-dinatoire", Caffè organise tous les jeudis un "aperitivo comme à Milan", à partir de 18h30 (téléphoner avant mais les prochaines dates confirmées sont le 19, 26 juillet et 2 août). Au programme: vins avec une sélection du jour, antipasti du chef Thierry Burlot et DJ... Tout cela en terrasse pour un effet "dolce vita" garanti.