Pasticceria Cova, la pâtisserie au mieux de sa forme
Cova est la pâtisserie historique du centre de Milan. Fondée par Antonio Cova en 1817, via Montenapoleone, rue chic et glamour où les Milanais argentés se rendent pour leurs emplettes. Toutes les grandes griffes y ont leur boutique. Située à proximité du Teatro alla Scala, la pâtisserie Cova est également un lieu prisé par les mélomanes. Il y a huit ans la pâtisserie Cova est tombée dans l’escarcelle du groupe LVMH. Cova vient tout juste...
La toute récente ouverture de ce lieu de délices comble une lacune. Si les bonnes tables transalpines à Paris sont de plus en plus nombreuses, aucun lieu n’était consacré au versant sucré de la gastronomie transalpine. Pour sensibiliser les esprits, voilà 6 ans, L’Italie à Paris, en partenariat avec le club Criollo, avait lancé Dolce, une opération vouée à la promotion du dessert italien auprès du public français. L’ouverture en 2021 de la...
Pozzetto, notre glacier préféré, se dédouble et ouvre, à quelque pas de son siège historique, un café, épicerie, traiteur... bref un petit antre où se nichent les meilleurs produits de la Péninsule. Il est évident que vous y trouverez également les glaces qui ont fait leur réputation et qui désormais n'ont plus besoin de présentation (pots et cornet à partir de 4€, vaschetta, bac, à partir de 14 €). Ces glaces exquises sont rigoureusement...
Dans un pays de plus de 57 millions d'entraîneurs de l'équipe nationale de football et de 30 partis politiques, il n'y a qu'une chose qui unit tous les italiens au-delà de leur individualisme typique et de leur régionalisme historique : le vrai caffè et cappuccino. On peut toujours discuter de la façon italienne de préparer le café si c'est la meilleure ou non mais on ne peut qu'être d'accord sur le fait que le vrai caffé et cappuccino, on ne...