Attention, adresse fermée. En revanche l'excellente épicerie est toujours ouverte. RAP – Restaurant Alessandra Pierini : voici une adresse qui affirme sa singularité et son indépendance dans le paysage souvent homologué de la restauration italienne à Paris. Situé dans la « quiétude chic » du IX arrondissement, ce restaurant à l’atmosphère douce et aux décors épurés met la barre haute en faisant le choix d’une cuisine italienne inventive et...
Augusto est un restaurant italien comme on les aime. Pas de chichi, pas besoin de beaucoup de mots… c’est l’assiette qui parle. Mais avant de laisser la parole aux plats, un coup d’œil à la carte nous permet déjà de comprendre qu’ici on maîtrise la matière : Supplì, impepata di cozze, lingua di manzo con salsa verde, pappardelle al ragù d’anatra… que des pépites culinaires malheureusement très rares à Paris. A l’instar de la cuisine, la salle...
Le restaurant Scala se trouve au numéro 11 du bruyant Boulevard de Bonne Nouvelle, pas loin du quartier de la République. Une ample salle au rez-de-chaussée et une autre à l'étage assurent un grand confort malgré une déco plutôt passe-partout. La carte captive l’attention par la présence, entre autres, de nombreux mets à base de produits de la mer. En entrée, le Carpaccio di pesce spada al finocchio croccante e all'olio extra-vergine d'oliva...
Attention : depuis juillet 2014 cette adresse a changé de gestion. Valérie n'est plus aux manettes. S’il existe des rendez-vous à ne pas rater… ceux que vous propose Valérie rue de Charenton en font partie. La recette est simple : des produits de première qualité qu’elle se fait livrer par des petits distributeurs tels que Milena, italienne originaire des Pouilles. Soyons clairs, il s’agit d’une cuisine rapide. Cependant, rapidité ne rime pas...
Il Castello est un petit restaurant situé dans le 17ème arrondissement, géré par un propriétaire de la Calabre qui a également une épicerie de produits italiens et deux pizzerias. Le décor est sobre, l'ambiance familiale et l'accueil chaleureux. A la fin du repas le propriétaire sort de la cuisine pour bavarder avec nous tout en nous offrant un limoncello. La carte propose des mets absolument classiques, voire stéréotypés, du répertoire de la...
Chef italienne issue d’une famille de gastronomes, Mia Mangolini travaille uniquement avec des bons produits frais, de saison et de préférence biologiques. Après 15 ans expérience dans différents restaurants et trattorie notamment en Ligurie et en Toscane, Mia s’installe à Paris et conseille les restaurants et entreprises, elle forme des chefs de brigade, élabore des cartes de la restauration italienne. En 2007, elle crée son atelier de cuisine...
www.cimolino.fr Découvrez une sélection de produits italiens haut de gamme, rigoureusement sélectionnés et provenant directement des producteurs. La société a été crée par un fin gourmet : Fabien Cimolino. Issu d’une grande école hôtelière, il a souhaité faire partager sa passion pour la gastronomie en général et plus particulièrement la gastronomie italienne. >>>>>> Et avec la carte membre de L'Italie à Paris 10 % de réduction...
Niché dans un quartier peu fréquenté le soir, ce restaurant réserve aux clients un accueil assez chaleureux. Le propriétaire d’origine italienne est courtois et disponible. La carte du restaurant, sans déchaîner l’enthousiasme, est somme toute assez correcte. Mais entre la carte et la réalité, il y a les produits et le savoir faire du cuisinier et là, ça se gâte. En entrée, la salade de poulpe (11 €) n’en est pas une. Le poulpe bouilli est bien...
Jusqu’à il y a quelques années, l’Osteria était « le » restaurant italien, un peu confidentiel, mais très authentique où les Italiens de Paris allaient quand ils avaient le blues… la nostalgie de la cuisine de mammà. Cette époque est décidément révolue. Les propriétaires ont changé, la cuisine aussi, ce qui fait que ce lieu mythique s’est vidé de sens. Il est vrai aussi que beaucoup de restaurants très intéressants ont ouvert ces derniers temps...
Une trattoria italienne au cœur de la « movida » du 11ème arrondissement ? Pourquoi pas… Décors à la « Bar centro » de n’importe quelle petite ville italienne, un comptoir derrière lequel on s’attend à voir surgir l’un de ces vieux barmans rigolos de la province Italienne et devant lequel on s’assoirait prêt à tenir compagnie à un vieux pilier de bar… Un nom qui rappelle une chanson du Vasco Rossi national. L’un de ces lieux chers à tous ceux...
Bianco e nero a été crée en septembre 2009, pour répondre à la demande toujours croissante de produits italiens. La gamme ciblée des produits proposés tels que l'huile d'olive, la truffe, et les vins italiens permet de pouvoir offrir à la clientèle un choix de marques de grande qualité. Pour le choix des produits, Bianco e nero accorde une attention particulière à la qualité qui s'étend non seulement au produit lui-même, mais aussi à sa...
Attention : le restaurant a changé de gestion en 2012 et la qualité est bien meilleure : Notre nouvelle chronique. Exceptionnellement bien placé, rue de Montorgueil, à deux pas des Halles, ce restaurant a une belle terrasse qui le rend très attractif pendant l’été et les belles journées douces. C’est justement là que nous nous sommes assis pour goûter ses spécialités. En été, la terrasse est fréquentée principalement par des touristes. La salade...
Le restaurant est sympathique. La plupart du personnel est italien mais on ne les voit pas très à l'aise dans leur rôle. Il veulent en faire trop ce qui révèle une certaine maladresse. La carte est assez intéressante. Elle montre bien que la Trattoria Bocconi fait un effort pour proposer des mets originaux. En entrée, le vitello tonnato (18 €) est très bon, frais et la quantité est généreuse. En revanche la burrata (18 €) dévoile une pointe...
Si vous souhaitez goûter leur caponata, on vous conseille de ne pas la faire réchauffer. Elle est beaucoup plus délicate et plus fidèle à ce que vous pourriez manger en Sicile. Pour le reste, ce qu'offre Mamma Luna est assez décevant. Les cannelloni, les lasagnes, assez fades, sont servis accompagnés de la caponata, dans la même assiette (ou dans la même barquette si vous compter emporter votre repas), ce qui provoque un étrange mélange de goûts....
Depuis deux ans, à deux pas de la Place des Abbesses au 3 rue André Barsacq, si vous apercevez une Ape Piaggio jaune Lamborghini garée, vous êtes sûrs d'être au bon endroit pour découvrir un tout petit coin de l'Italie du sud. Vous serez, en effet, chez Michelangelo, un restaurant que vous n’oublierez pas si aisément. Le restaurant compte environ 14 couverts avec une grande table conviviale dans une salle ouverte sur la cuisine, du coup, tout au...
Mais on ne se rend pas à Miroglio caffè uniquement pour boire. Le matin vous pouvez petit-déjeuner à l'italienne et accompagner votre boisson par exemple d'un cannolo sicilien ou d'une sfogliatella napolitaine. Sinon vous pouvez goûter les vrais tramezzini (sandwich de pain de mie). « Comme ceux de Mulassano », nous confie avec une certaine fierté Marina Miroglio, propriétaire du local. Mulassano est le café historique de la place Castello à...
Vous pourrez admirer le très beau carrelage au sol, qu’Angelo explique être de la tradition amalfitaine. Ainsi que les dessins sur les murs réalisés par le jeune fils du propriétaire. La cuisine est ouverte et visible et se trouve derrière le comptoir. Vous pourrez aussi remarquer que tout est réalisé sur le moment. Les spécialités du restaurant sont écrites sur une ardoise. L’offre est assez variée surtout si l’on considère l’étroitesse de...
Si on a envie de la cuisine italienne la plus classique, La Pizzetta più grande n'est pas tout à fait l'endroit idéal, mais si, au contraire, on est bien disposé à expérimenter des saveurs italiennes insolites (notamment à Paris), ce restau peut réserver des surprises très agréables. En effet, la carte affiche un assez large choix de mets typiques de la gastronomie italienne, mais proposés d'une manière très personnalisée, originale, voire...
Depuis le mois de juillet, Pizza e Fichi a ouvert ses portes au 17 de la rue Alexandre Dumas. C'est une « pizzeria al taglio » romaine, gérée par un vrai romain et par sa copine. L'ambiance est sobre, l’accueil sympathique et chaleureux. Mais pourquoi au juste Pizza e fichi (pizza et figues) ? Il est vrai que cette adresse propose une Pizza au jambon cru et figues, ce qui n’est pas qu'un plat de la tradition populaire romaine. Pizza e fichi est...
Il n’y a pas de carte mais plusieurs ardoises qui ne proposent pas toutes exactement les mêmes plats. Plus qu’une cuisine napolitaine, ce restaurant, qui ne propose pratiquement que des ingrédients de la mer, vous permettra de goûter différentes spécialités des côtes italiennes. Si les spaghetti aux palourdes sont une tradition du sud de la « Botte », l’encre de seiche est typique de la Vénétie (nord-est). En entrée, la salade de poulpe (12 €)...
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