Le restaurant

Attention : Depuis le mois d'avril 2008, ce restaurant a changé de gestion et de cuisinier... On ne l'a pas encore testé dans sa nouvelle configuration

Ce restaurant de cuisine traditionnelle a ouvert ses portes en 2004 et en deux ans il s'est constitué de nombreux clients fidèles. Il s'agit du jumeau parisien du restaurant homonyme qui existe à Milan.

La recette d'Ernesto et sa femme est simple : des ingrédients de très bonne qualité et une cuisine traditionnelle et pas banale. Le tout dans un décor chaud et original. On peut remarquer sur les murs les très belles décorations réalisées par Caterina Erba.

Parmi les mets qui ont fait sa réputation, de la très bonne viande à la braise (au feu de bois), les " tortelli di zucca " (sorte de ravioli fourrés, entre autres, de potiron et amaretto), spécialité lombarde exquise introuvable à Paris ; les Olive all'ascolana (olives farcies et frites), typique d'Ascoli dans les Marches ; les Arrosticini (petites brochettes de viande), qu'on trouve dans certaines régions du centre de l'Italie, notamment dans les Abruzzes et en Romagne.

En septembre avec l'arrivée de la truffe ne ratez pas l'occasion de vous régaler avec les nombreux plats à base de cet ingrédient succulent.

Même si le restaurant compte 130 couverts, il est conseillé de réserver