Restaurants 75007

Le restaurant d’Alberico Penati vient de traverser la Seine, perdant ainsi un arrondissement. Un changement salutaire. Une fois quitté le local aux lourdes boiseries sombres, aux épais rideaux, à la porte à tambour et d’autres « aménités » de ce genre, l’équipe du chef milanais s’épanouit dans un espace plus aéré, élégant, lumineux, coloré. Le bonheur retrouvé se perçoit clairement dans l’assiette. Mon déjeuner a été une suite de découvertes,...

Via del campo c’è una graziosa, gli occhi grandi color di foglia, se di amarla ti vien la voglia, basta prenderla per la mano… (Via del campo il y a une jolie fille, aux grands yeux couleur de feuille, s'il te prend l'envie de l'aimer, il suffit de la prendre par la main…). Il suffit d’un coup d’œil rapide, pour se rendre compte qu’on est bien loin de Gènes et de ses quartiers populaires, chantés par Fabrizio De André, lorsqu’on franchit le...

Su Misura est le restaurant ouvert par Ciro Polge après la fermeture de la Trattoria Bocconi. Il est dédié au travail de son père qui était couturier, d'où son nom. Des machines à coudre très anciennes trônent à l’entrée du restaurant. Tandis que la plus ancienne et la plus petite est discrètement posée à côté du tiroir caisse. La cuisine de Su Misura a le bon goût des choses anciennes. Septième arrondissement oblige, à la carte le restaurant...

Que diriez-vous d'un restaurant italien aux yeux bridés ? L'expérience italienne est tentante pour beaucoup de chefs qui souvent n'en maîtrisent pas forcément la syntaxe des spécialités ni l'orthographe des produits. Le résultat n'est pas toujours à la hauteur. Souvenons-nous de la vie éphémère de Guy Martin Italia. Si les Français qui se laissent tenter par la cuisine transalpine offrent rarement une expérience gustative convaincante, qu'en...

Le numéro 16 de la rue du Bac est une véritable adresse italienne. Depuis plusieurs années, au même endroit, on a assisté à une succession de tables italiennes, dont la Taverna degli amici, restaurant traditionnel. Il y a environ 6 ans, Sabrina, originaire de la région du Lac de Côme, a repris le local et l'a transformé. Si les origines de Sabrina permettent au restaurant de garder un air lombard, la carte, elle, est représentative de toute...

Al Dente fait partie de ces établissements qui à priori ont tout pour me déplaire. Il est situé dans un quartier bling-bling, où je me sens rarement chez moi, il a une clientèle people et les propriétaires sont des Français liés au monde du show-biz, recyclés dans la restauration italienne. Ce fut par un concours de circonstances que je me suis retrouvé assis à l'une des petites tables du restaurant. Mais avant de m’asseoir, la porte d'entrée...

Da Zagara est un petit restaurant sicilien ouvert depuis peu. Décor chic, notamment un superbe plafond à caissons, et de bonnes bouteilles sur les étagères qui courent au-dessus des banquettes. Son nom est un hommage à la zagara, la fleur des agrumes, végétaux qui nécessitent de la chaleur et de l'humidité pour être luxuriants. Difficile donc de s'acclimater dans ce coin froid et désertique du septième arrondissement. Pourtant le restaurant a,...

Dans une ruelle avec une vue imprenable sur la tour Eiffel se cache ce petit restaurant géré par les deux frères Caso, originaires de Naples. Une vingtaine de couverts dans un décor un peu kitch avec toute la panoplie des images d'Epinal de l'Italie, pour ne pas parler de la musique. La cuisine est vraiment bonne. Les ingrédients sont de première qualité. Comme antipasti, les légumes grillés sont faits maison et parmi eux on trouve aussi des...

Roberto, l'un des propriétaires, explique que le succès de son restaurant demeure dans le refus total de tout compromis. " Ici on fait de la cuisine traditionnelle, " tradizionalissima ", de toute l'Italie mais en particulier du sud et de la Sardaigne ". Toutes les pâtes fraîches, ainsi que les desserts et les antipasti sont faits maison. Commençons par des antipasti. La salsiccia abruzzese, une saucisse des Abruzzes est l'une...