Épiceries italiennes Paris 5

Depuis environ un an et demi, Ottanta produit des mozzarelle et burrate à base de lait de vaches élevées en Île de France. Sara Lacomba, la conceptrice de cette aventure vient des Pouilles, patrie de la burrata. Après une année d'activité de production, elle a décidé de se doter d'un lieu où pouvoir faire goûter ses produits. Les mozzarelle sont produites tous les jours jusqu'à 14h dans le laboratoire séparé par une vitre du point...

Dans ces magasins, tout est italien. Ils vendent même les oeufs et l'eau. Tous les produits viennent de petits producteurs et sont faits de façon artisanale. Ils n'ont aucun produit industriel. Mais leur point fort sont les prix, à defier toute concurrence, jusqu'à la moitié par rapport aux autres magasins. Leur spécialité reste quand même les laitages. La mozzarella, par exemple, dont ils ont environ cinq types différents, mozzarella de...