Pizzeria Trinità à Antony

Par Paolo - Paris - contributeur

J'étais pas mal déçu de la Pizzeria Trinità à Antony. On m'avait parlé de ce resto avec tellement d'enthousiasme… que je m'attendais à autre chose. Je suis italien et donc je n'ai pas l'habitude des endroit où l'on mange italien à la sauce française. Et je n'aime pas du tout. J'ai pris un calzone, dans lequel se cache un oeuf cru et du jambon de Paris. En Italie le calzone prévoit de la ricotta et du salame (saucisson).

Une personne de notre groupe a commandé des " tortellini alla carbonara ", qui est une absurdité géographique (le tortellini sont du Nord et la carbonara de Rome), une autre des artichauts grillés, ce qui n'existe pas en Italie et en plus les artichauts avaient le goût typique de la boite. Pour terminer, une petite remarque sur les antipasti. Les légumes dans l'huile que l'on mange en Italie sont rigoureusement dans l'huile d'olive. Ce qui n'est pas le cas à la Trinità. Très drôle aussi le fait que je leur parlais en italien et ils me répondaient en français.

Publié le dimanche, 26 juin 2005 à 08h15