Il Padrino, le parrain en italien, joue avec l’univers romantique de Little Italy et de Mario Puzo: la saga de la mafia, le Godfather, la famille... Entre ses grandes tables en bois à la touche rustique et les photos de Marlon Brando tirées du chef-d’œuvre de Coppola accrochées aux murs, ce restaurant italien du 18ème arrondissement se veut comme un bon compromis entre cliché et convivialité.
A la carte, le Be-A-Ba de la cuisine italienne qui, sans transcender, en fait un bon petit resto de quartier. Les inconditionnels de la pizza passeront leur chemin car le ‘parrain’ (le chef sicilien qu’on aperçoit œuvrer dans la cuisine) n’en sert pas. En revanche, les fans de copieuses assiettes de pâtes, y trouveront probablement leur bonheur.
Nous avons commencé par choisir le vin. Entre nectaires de Toscane et Sardaigne aux prix très variés, notre curiosité a finalement été captivée par un Donna Marzia du domaine du Conte Zecca de Leverano (23€). Frais et légèrement fruité, ce vin blanc du Salento, dans la région des Pouilles, a bien su accompagner les différentes saveurs de nos entrées.
Le menu est en fait assez riche en antipasti. Tout en regrettant que beaucoup des propositions les plus intrigantes, notamment un Carpaccio de thon fumé (11 €) et les Anchois marinées (9 €), n’étaient pas disponibles le jour de notre visite pour des raisons de livraison, nous avons apprécié les légumes du marché grillés (9 €) : courgettes, aubergines, artichauts joliment présentés sur un fond de salade de roquette.
Assez satisfaits également de l’entrée mêlant pecorino, poire et miel : une mise en bouche légère mais pas exceptionnelle. Les involtini di bresaola et ricotta (11€) sont bonnes, servies sur un lit de roquette accompagnées de tranches d’artichaut. Avis positif aussi pour les sardines marinées (9 €) et la salade de crevettes (10 €): assez savoureuses, malgré l'énorme quantité de roquette !
Pour ce qui est des pâtes, la sélection est large et originale, même si parfois un peu trop riche en crèmes et condiments. Les penne à la crème d’asperges et pecorino fondu (14€) sont bonnes et al dente servies en quantité généreuse. De même pour les Linguine à l'homard (18 €) : bonnes et copieuses, elles sont servies avec un demi-homard dans la même assiette.
Au choix, plusieurs déclinaisons de gnocchi de pommes de terre (industriels, mais corrects), proposés par exemple avec une sauce tomate, mozzarella et aubergine (11 €) : une variation sur le thème des pâtes « à la Norma » siciliennes qui tient le défi. En revanche, les gnocchi à la crème de truffes (16 €) sont bons mais un peu lourds.
Par contre, le trio de poissons (22€), un filet de bar, une tranche d'espadon et une gambas, est parfaitement grillé. On remarque que le poisson est très frais. Malheureusement ce plat aussi est servi sur un lit (king size) de roquette, accompagné de son assiette de salade de... roquette (on croirait à une blague).
En matière de desserts, nous déplorons l’absence du cannolo sicilien, pourtant annoncé au menu. Nous nous sommes consolés avec un baba amaretto flambé (7 €), très bon, et un tiramisù (7 €), correct sans être exceptionnel. Finalement, l’atmosphère est familale-chic, la clientèle est ouverte à la tchatche et le serveur bavarde volontiers. En revanche, la carte reste restreinte à des recettes de préparation assez faciles, dans un désert de plats principaux. Et un peu plus d’espace entre les tables ne nuirait quand même pas.
