La Pizzeria Maria Luisa a ouvert en mai 2006 et le succès a été immédiat. Il faut reconnaître que la pizza n'est pas mauvaise, elle est authentique et avec des ingrédients de bonne qualité.
Le pizzaiolo, même si l'on a l'impression qu'ils le changent tous les mois, est toujours un vrai napolitain. Les prix aussi vont dans le bon sens car ils ne sont pas très élevés (9,50 € pour une margherita). Dommage qu'ils n'aient pas un four à bois, ce qui laisse dans la bouche un goût d'inachevé. La rue Bichat, où le restaurant a sa terrasse, n'est pas très fréquentée ce qui permet de manger tranquillement dehors.
Les gros défauts de cet endroit ce sont l'accueil glacial, le ton arrogant des " patrons " et le service décidément brusque. Ces défauts empirent progressivement avec le succès. Les premiers à en faire les frais ont été ceux qui venaient chercher leur pizza à emporter. Ils étaient de plus en plus mal traités jusqu'au moment où Maria Luisa a décidé qu'il n'y aurait plus de pizza à emporter.
Mis à part la pizza, le reste ne laisse pas des souvenirs impérissables.
- Comptez environ 25 €, vin inclus.
