Dans le cadre de la deuxième édition de la Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde du 20 au 26 Novembre 2017, l'Accademia italiana della cucina organise une table ronde sur le thème : La Nourriture et l'Espace : L’excellence des aliments italiens dans l’espace: présent et futur. A l'occasion du 10ème anniversaire du premier convivium spatial, la rencontre aura lieu le samedi 25 Novembre 2017, de 10h à 12h30 au Consulat Général d’Italie.
A la table ronde interviendra l’astronaute Paolo Nespoli en différé depuis la ISS. Emanuele Viscuso, ancien délégué AIC Miami, parlera du Premier Convivium spatial, qui a eu lieu il y a dix ans (intervention enregistrée). Ensuite l’ingénieur Giuseppe Reibaldi abordera le sujet des aliments italiens dans l’espace, situation et perspectives. Il est le Directeur des vols habités Accademia Internazionale Astronautica (AIA).
D'autres interventions : Comment vit-on, travaille-t-on et mange-t-on dans l’espace par Franco Malerba, astronaute. L’Italie de l’excellence spatiale, par Andrea Zanini, porte-parole du président, ASI. L’industrie italienne des aliments pour l’espace, Paola Cane, responsable de la Commercialisation Space Food Ready To Lunch, Argotec, Torino. Mythes en face à face: la conquête de l’espace et les aliments italiens par Michele Canonica, conseiller central et président comité de Paris, Società Dante Alighieri.
Les différentes interventions seront suivies d'un échange avec le public. Modérateur de la table ronde Franco Bonacina, ancien chef du Département Communication et porte-parole du Directeur général, ESA. La matinée termine par un petit buffet.
