Le 19 novembre 2014 aura lieu dans le cadre de l'opération Dolce le premier atelier de pâtisserie. Il est organisé en partenariat avec les éditions Marabout, à l'occasion de la sortie du dernier livre de Laura Zavan. Il s'agit d'un ouvrage consacré à la « pâtisserie à l'italienne » qui porte le même titre que notre manifestation.
Rendez-vous donc le 19 novembre de 12h30 à 14h30 à l'espace Cook & Cofee de Kenwood. Après 14h30 vous pourrez vous faire dédicacer le livre par l'auteure.
Cette parution éditoriale se situe dans l'esprit, que nous revendiquons, de faire découvrir la richesse des douceurs à l'italienne. Cela étant dit, le livre consacre en ouverture deux chapitres au tiramisù et à la panna cotta. Laura Zavan, originaire de Trévise, nous offre un bon aperçu de la variété des traditions pâtissières italiennes, notamment du nord-est de la Péninsule.
Les livres de Laura sont toujours très soignés et les recettes expliquées de façon claire. Dolce ne fait pas exception. Impossible donc de rater votre dessert.
