Vous êtes un passionné de cuisine italienne ? Alors, le 12 avril 2014 ne prenez pas d'engagements. A Paris, ce sera la journée du pesto et des spécialités génoises. Une joute au mortier permettra de décerner le prix du meilleur « faiseur de pesto » de Paname. Le concours, réservé aux amateurs, est ouvert à tout le monde même aux moins habiles aux fourneaux. Vous pouvez vous y inscrire gratuitement en écrivant à concours.pesto@italieaparis.net.
Les 30 concurrents auront tous les ingrédients à disposition (et quels ingrédients !) pour réussir la recette : bouquets de basilic génois DOP, pignons, parmigiano reggiano DOP, pecorino Fiore Sardo DOP, ail de Vessalico, gros sel de mer et l’huile d’olive extra vierge de la riviera ligure DOP. Le jury, composé de critiques, cuisiniers et autres professionnels de la gastronomie testera bien évidemment à l'aveugle pour couronner le meilleur pesto.
Le vainqueur décrochera un ticket pour concourir à la prochaine édition du Championnat du Monde de pesto, en 2016 à Gènes. Si le concours ne démarre qu'à 12h30, à partir de 10h du matin et pendant toute la journée des dégustations de produits de Ligurie (focaccia, vins, huiles d'olive) auront lieu au rez-de-chaussée du Purgatoire.
En outre, un cours de cuisine de Ligurie avec le chef Maurizio Pinto du restaurant gastronomique Voltalacarta à Gênes ouvrera les festivité. Le cours aura lieu à 10h. Il est gratuit et réservé aux 14 premiers inscrits ! (inscriptions : contact@rapparis.fr ou 01 42 80 09 91)
Nous nous sommes associés avec enthousiasme à l'organisation de cet événement, dès que Alessandra Pierini (une vraie Génoise DOP !) de RAP, qui en est à l'initiative, nous l'a proposé. Les autres organisateurs sont l'association génoise Palatifini, qui a conçu le concours de Gènes, le Purgatoire d'Alain Cirelli et, bien évidemment l'épicerie RAP.
Le gagnant du concours se verra offrir le droit de concourir au Championnat du Monde 2016 à Gênes (voyage et logement inclus), en plus d’un chèque cadeaux d’une valeur de 150€ offert par l’épicerie RAP (15 rue Rodier 75009 Paris).
Les second et troisième places recevront respectivement un chèque cadeaux d’une valeur de 100€ et 50€ à l’épicerie RAP.
