Après le succès de l'automne dernier, les fromages italiens AOP, entament un nouveau périple dans les rues de la capitale. Cette année, L'Italie à Paris sera partenaire presse de l'opération. Pendant dix jours, les cinq fromages (Asiago, Gorgonzola, Mozzarella de Bufala Campana, Parmigiano Reggiano et Pecorino Sardo) seront à l'honneur de différents établissements, italiens pour la plupart mais pas uniquement.
Provenant des différentes régions de l‘Italie, du Sud au Nord, les Fromages d’Italie seront accueillis à Paris par des passionnés qui vous proposent de découvrir et d’apprécier ces cinq AOP « interprétées » selon leurs propres « philosophie du goût ».
Cette édition printanière de la balade sera riche d’événements et de créations de goût pour vous guider à la découverte des savoirs, des histoires, des expériences et des traditions qui composent le savoureux plateau des « Fromages d’Italie » !
Le public est donc invité à découvrir ces produits qui constituent la « fine fleur » du savoir faire fromager italien. Ceux qui les connaissent déjà ne se limiteront pas à une simple séance de révision. Ils pourront les déguster associés à des produits fort différents. Certains mariages seront particulièrement surprenants.
Voici la liste des établissements qui participent : JaJa dans le 4ème, le Cherche Midi dans le 6ème, I Golosi, Pizza dei Cioppi, RetròBottega, Il Goto, La Gazzetta, Ciao Gnari, RAP, Fromagerie Caractères, La Vache dans les Vignes et Idea Vino.
