Depuis presque dix ans notre site se bat contre la mauvaise image que certains restaurants de la capitale donnent de la gastronomie italienne. Notre travail est récompensé par une fréquentation record de nos pages restaurants. Nous ne pouvons donc que nous réjouir de l'initiative de la Chambre de commerce italienne qui vise à mettre en exergues les restaurants qui font un travail sérieux pour faire connaitre notre patrimoine œno-gastronomique.
La Chambre de Commerce Italienne de Paris lance une initiative inédite pour lutter contre les effets de la contrefaçon des produits oeno-gastronomiques italiens et promouvoir la cuisine italienne ainsi que les vins italiens qui accompagnent ces mets.
Le label Ospitalità Italiana est une certification promue par les Chambres de Commerce Italiennes pour évaluer la qualité de l'offre de la restauration en Italie et dans le monde sous le haut patronage du Ministère Italien du Développement Économique, de l'Agriculture et du Tourisme.
Les premiers restaurants italiens à Paris certifiés, vont pendant 10 jours jusqu'au 28 octobre 2012, proposer et servir un menu de cuisine traditionnelle de la région Émilie-Romagne, ainsi que des vins, vinaigre balsamique, parmesan, pâtes et de nombreux produits.
Le public parisien pourra donc apprécier les produits et les menus sélectionnés, connaitre et apprécier les producteurs présents, outre bien naturellement les restaurateurs qui ont accepté, par respect et amour des produits italiens, de les mettre en valeur par leur savoir faire et les secrets de leurs excellentes recettes.
Les restaurants qui vous attendent pour diner italien : 18 octobre 2012 : Les Amis des Messina (204, Rue Faubourg Saint-Antoine 75012), 19 octobre 2012 : Divinamente Italiano, 20 octobre 2012 : La Corte, 22 octobre 2012 : Le Cherche Midi (22, rue du Cherche Midi 75006), 23 octobre 2012 : Mori Venice Bar (2, rue du Quatre Septembre 75002), 24 octobre 2012 (dejeneur) : Il Vicolo, 25 octobre 2012 : Armani Caffè (149bis, Bd. Saint Germain 75006), 27 octobre 2012 : Trattoria Napoletana da Maurizio (148, rue de Vaugirard 75006).
