Cuisine Italienne Paris Pasta Brunch : Atelier de Pasta

Par Roberta Spirito

L’Art des pâtes fraîches. Les mains dans la farine, le parfum de la pâtes fraîchement étalée, la joie subtile de pousser la manivelle de la machine à pâte et de voir ressortir des belles feuilles au toucher agréable… Préparer les pâtes à la main c’est tout un art, que nous souhaitions partager avec vous.

La formule. Prenez-part à notre initiation gourmande en participant au Pasta Brunch Cuisine Italienne Paris du 18 novembre 2018. Une excellente occasion pour apprendre à préparer les scialatielli avec petites tomates et mozzarella de Bufflonne, une recette typique de la costiera sorrentina. Retrouvez le doux bruit des rouleaux métalliques que donnent la forme à vos pâtes et apprenez les règles de cette merveilleuse ‘mécanique de cœur’, un rituel qui rappelle les journées de fête et les beaux souvenirs.

Le scialatielli alla sorrentina sont des pâtes délicieusement gourmandes. que j'adore. Bien épaisse et parfaite pour accueillir les condiments, ce pâtes s'accompagnent à merveille avec fruits de mer et crustacés, mais aussi avec tomates et mozzarella.

Le rdv pâtes de novembre. RDV dimanche 18 novembre 2018 chez Cooking Baz’art, au 61 Rue Boursault, 75017 Paris. Deux heures de préparation et une de dégustation de vos créations, pour retrouver les saveurs réconfortantes de la bonne cuisine faite maison.

De 10h à 12h nous mettons tous ensemble les mains à la pâte (en préparant aussi la sauce), de 12h à 13h fourchettes à la main nous allons déguster vos assiettes avec un verre de Falanghina. Nous aurons aussi du pain pour la scarpetta. Vous ne savez pas de quoi il s’agit ? C’est le bon moment de le découvrir !

Apprenez les gestes et reproduisez-les chez vous, en régalant vos proches avec des pâtes exquises. C’est un excellent cadeau pour les passionnées de cuisine. Info et réservations à l’adresse cuisineitalienne.paris ou via Billetweb.