Campionato della pasta, les demi-finales

Par Stefano Palombari

Nous voilà aux derniers actes de notre championnat de pâtes. La première demi finale aura lieu au restaurant Di Como le 7 mai 2016. La Sicile, représentée par les penne alla trapanese, rencontrera le Latium, avec ses fregnacce (littéralement bêtises) alla sabinese.

Le 16 mai 2016, rendez-vous chez Il Vicolo pour la deuxième demi-finale. Vu le succès des gnocchi al gorgonzola du chef Luigi Iannone, qui ont suscité l'admiration des présents, nous avons décidé de les reproposer. En face, pour la Calabre, les maccheroni con la melanzana (aux aubergines). Un duel au dernier coup de fourchette.

Nous vous rappelons que pendant le repas vous goûterez l'excellent vin (rouge ou blanc) des caves Masciarelli importé en France par Ottava Vino. Deux cépages autochtones des Abruzzes : le montepulciano d'abruzzo pour le rouge et le pecorino pour le blanc.

Après le vote, comme d'habitude, le tirage au sort pour désigner l'heureux gagnant de l'excellent livre 61 recettes de pâtes de Monica Luciani offert par notre sponsor, le voyagiste Italie & Co, spécialiste de l'Italie. Italie & Co, met également à la clef un séjour en Italie pour deux personnes. Tirage au sort lors de la finale. N'oubliez pas de vous munir d'un stylo pour voter.