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Publié le samedi, 8 novembre 2014 à 09h08

Dolce : Atelier de pâtisserie de Laura Zavan

Par Stefano Palombari

Dolce, couverture livre et logo opération

Le 19 novembre 2014 aura lieu dans le cadre de l'opération Dolce le premier atelier de pâtisserie. Il est organisé en partenariat avec les éditions Marabout, à l'occasion de la sortie du dernier livre de Laura Zavan. Il s'agit d'un ouvrage consacré à la « pâtisserie à l'italienne » qui porte le même titre que notre manifestation.

Rendez-vous donc le 19 novembre de 12h30 à 14h30 à l'espace Cook & Cofee de Kenwood. Après 14h30 vous pourrez vous faire dédicacer le livre par l'auteure.

Cette parution éditoriale se situe dans l'esprit, que nous revendiquons, de faire découvrir la richesse des douceurs à l'italienne. Cela étant dit, le livre consacre en ouverture deux chapitres au tiramisù et à la panna cotta. Laura Zavan, originaire de Trévise, nous offre un bon aperçu de la variété des traditions pâtissières italiennes, notamment du nord-est de la Péninsule.

Les livres de Laura sont toujours très soignés et les recettes expliquées de façon claire. Dolce ne fait pas exception. Impossible donc de rater votre dessert.

Informations pratiques
  • Espace Démo Cook & Cofee
  • 3 rue Paul Cézanne - 75008 Paris. Tél. 01 53 75 44 44
  • Le 19 novembre 2014 de 12h30 à 14h30
  • Atelier limité à 12 personnes, merci de réserver au 01 53 75 44 44