Je ne vais pas souvent au restaurant Alfredo Positano (9, rue Guisarde) car c'est trop souvent bruyant et expéditif et ce n'est pas l'accueil qui vous marque à vie mais il est vrai, c'est bon. D'abord leur pizza au feu de bois et tout le reste.
Alors j'y suis allée l'autre jour avec mon compagnon. J'ai pris un bon plat de linguine aux gambas et alors là, quelle n'a pas été ma surprise de manger des pâtes toutes molles. Je ne dis pas, comme tout bon italien, mais comme tout bon touriste amoureux de l'Italie, on sait que les pâtes c'est al dente. Bref j'ai eu beaucoup de mal, je n'ai rien osé dire et je crois bien que je ne suis pas prête d'y retourner. Mon compagnon a apprécié son entrée, une salade de poulpes et en plat une escalope, très bonne, accompagnée de penne tomates basilic, servies à part, évidemment, mais…. Egalement molles.
2 cafés, du vin (1/2 bouteille + 1 verre) et le tout pour 99 €.
A bon entendeur…salut

Elodie - Paris (02/12/2005)