Le local que les trois frères Esposito, ont ouvert en 1988, est sans aucun doute la meilleure pizzeria de la capitale. Et aussi l'ambiance est au rendez-vous. On se croirait à Naples. D'ailleurs tout le personnel en vient. Un peu bruyant mais très gai.
Le pizzaiolo Rosario fait votre pizza sous vos yeux. Il étale la pâte avec maîtrise. Si vous lui avez commandé une Margherita, il y ajoute de la tomate, de la mozzarella, du basilic, du parmesan et de l'huile d'olive. Et finalement il la rentre dans le four à bois. Quelques minutes plus tard voilà votre pizza. Elle est de taille moyenne et à prix doux.
Très bon est aussi le calzone soufflé, typiquement napolitain, avec ricotta, mozzarella et saucisson piquant. Pour ceux qui aiment les pizzas un peu plus garnies, on conseille la capricciosa, avec tomates, champignons, olives, anchois et câpres.
La maison propose aussi des bons antipasti (parmigiana di melanzane, sauté de palourdes) et un goûteux tiramisù fait maison. Vous pouvez accompagner votre pizza avec un vin pichet, en bouteille ou bien une bière italienne (birra Peroni par exemple).
Le local est grand mais pas immense. Mais il est toujours plein à craquer. Donc, il vaut mieux réserver !

- à la carte : environ 25 €