Adresses fermées

Ethicando

Ethicando - intérieur Décliner le substantif « Ethique », la science morale des Grecs anciens, lorsqu’on fait du commerce est une opération ardue, bien souvent diluée dans les compromis quand elle n’est pas carrément vouée à l’échec. Avec Ethicando (le suffixe « ando » indique un gérondif en italien) Caterina Avanza et Ludovica Guerrieri montrent, par la conjugaison d’un substantif, la volonté délibérée de brouiller les pistes et de créer quelque chose de totalement...

RAP Paris

RAP - devanture Attention, adresse fermée. En revanche l'excellente épicerie est toujours ouverte. RAP – Restaurant Alessandra Pierini : voici une adresse qui affirme sa singularité et son indépendance dans le paysage souvent homologué de la restauration italienne à Paris. Situé dans la « quiétude chic » du IX arrondissement, ce restaurant à l’atmosphère douce et aux décors épurés met la barre haute en faisant le choix d’une cuisine italienne inventive et...

Augusto

Restaurant Augusto Augusto est un restaurant italien comme on les aime. Pas de chichi, pas besoin de beaucoup de mots… c’est l’assiette qui parle. Mais avant de laisser la parole aux plats, un coup d’œil à la carte nous permet déjà de comprendre qu’ici on maîtrise la matière : Supplì, impepata di cozze, lingua di manzo con salsa verde, pappardelle al ragù d’anatra… que des pépites culinaires malheureusement très rares à Paris. A l’instar de la cuisine, la salle...

Les Rendez-vous italiens

Valérie en action Attention : depuis juillet 2014 cette adresse a changé de gestion. Valérie n'est plus aux manettes. S’il existe des rendez-vous à ne pas rater… ceux que vous propose Valérie rue de Charenton en font partie. La recette est simple : des produits de première qualité qu’elle se fait livrer par des petits distributeurs tels que Milena, italienne originaire des Pouilles. Soyons clairs, il s’agit d’une cuisine rapide. Cependant, rapidité ne rime pas...

Senza Parole

Senza Parole - comptoir Une trattoria italienne au cœur de la « movida » du 11ème arrondissement ? Pourquoi pas… Décors à la « Bar centro » de n’importe quelle petite ville italienne, un comptoir derrière lequel on s’attend à voir surgir l’un de ces vieux barmans rigolos de la province Italienne et devant lequel on s’assoirait prêt à tenir compagnie à un vieux pilier de bar… Un nom qui rappelle une chanson du Vasco Rossi national. L’un de ces lieux chers à tous ceux...

Restaurant La Perla

Restaurant La Perla - devanture Attention : le restaurant a changé de gestion en 2012 et la qualité est bien meilleure : Notre nouvelle chronique. Exceptionnellement bien placé, rue de Montorgueil, à deux pas des Halles, ce restaurant a une belle terrasse qui le rend très attractif pendant l’été et les belles journées douces. C’est justement là que nous nous sommes assis pour goûter ses spécialités. En été, la terrasse est fréquentée principalement par des touristes. La salade...

Miroglio Caffè

Miroglio Caffè - intérieur Mais on ne se rend pas à Miroglio caffè uniquement pour boire. Le matin vous pouvez petit-déjeuner à l'italienne et accompagner votre boisson par exemple d'un cannolo sicilien ou d'une sfogliatella napolitaine. Sinon vous pouvez goûter les vrais tramezzini (sandwich de pain de mie). « Comme ceux de  Mulassano », nous confie avec une certaine fierté Marina Miroglio, propriétaire du local. Mulassano est le café historique de la place Castello à...

Restaurant Angelo Procopio

Angelo Procopio - la devanture Vous pourrez admirer le très beau carrelage au sol, qu’Angelo explique être de la tradition amalfitaine. Ainsi que les dessins sur les murs réalisés par le jeune fils du propriétaire. La cuisine est ouverte et visible et se trouve derrière le comptoir. Vous pourrez aussi remarquer que tout est réalisé sur le moment. Les spécialités du restaurant sont écrites sur une ardoise. L’offre est assez variée surtout si l’on considère l’étroitesse de...

Divinamente italiano

Mise à jour du 1er janvier 2011 Divinamente italiano a beaucoup changé, ce qui est dû principalement à l'arrivée du nouveau cuisinier, Matteo. La cuisine est devenue particulièrement raffinée, avec des produits d'excellente qualité à des prix somme toute corrects. Ce qui justifie l'étoile en plus. Critique du 9 juin 2009 L’accueil est chaleureux et professionnel. La carte est assez intéressante. Les spécialités proposées par ce restaurant sont à...

Restaurant Mastroianni

A l'intérieur, l’ambiance est plutôt familiale, voire rustique, simple et chaleureuse. La salle est meublée comme une salle à manger italienne typique d'antan, avec un grand placard, une grande commode au-dessus de laquelle il y a un énorme miroir, des bouteilles, des plateaux avec des verres renversés, des tableaux, des fleurs en plastiques… Quant à la carte, elle est surprenante. En effet elle est composée des dizaines de plats qui composent le...

Caffè Minotti

Côté décor, il est clair que le restaurant a été conçu par un architecte d’intérieur avec beaucoup de goût. Il joue sur deux couleurs le rouge et le blanc avec aux plafonds des lustres de Murano des mêmes tonalités. Tout autour de la salle un texte est écrit dans une sorte de dialecte du sud de l’Italie. Mais venons à la carte. Le choix s’avère difficile car en réalité dans ce restaurant aux assonances italiennes, les spécialités de la péninsule...

Taverna degli amici, nouvelle gestion

***** 16, rue du Bac 75007 Paris - Tél. 01 42 60 37 74 La Taverna degli amici a changé de gestion et le style n'est plus du tout le même. Avant c'était une cuisine à la bonne franquette sans vouloir être particulièrement raffinée et les prix étaient assez raisonnables. Le décor est resté inchangé mais la carte s’est beaucoup modifiée, comme d'ailleurs les prix. Il suffit de jeter un coup d'œil sur les pâtes les moins chères pour se rendre compte...

Association Tarantula

rencontres avec des représentants de différentes disciplines artistiques, mais également avec des personnes compétentes dans des domaines liés à la culture, tels que l'anthropologie, la sociologie, l'histoire. la diffusion par des moyens tels que expositions, fêtes, diffusion de photos, spectacles.... une réflexion sur la musique, les chants et les danses traditionnelles de l'Italie du Sud, s'appuyant sur l'enseignement sous forme de stages...

La Barcarola da Angelo

Mise à jour novembre 2013 : La Barcarola a changé de propriétaires. Lire notre article sur la nouvelle gestion. Il s'agit d'un lieu vraiment atypique. Lorsque nous nous y sommes rendus, il était plein d'italiens en vacances. On ne sait pas si c'était le résultat d'un bouche à oreille particulièrement efficace ou bien sa présence dans un guide. Cela dit le local est simple mais accueillant et Angelo, le propriétaire, originaire de Bergame, est...

Convivium

Attention : cette adresse est fermée. Le restaurant Convivium s'est déplacé dans le 17ème, lire notre article. Le Convivium est un restaurant Sicilien situé à l'angle de la place Victor Hugo et de l'avenue Poincaré, composé d'au moins 3 salles (nous ne l'avons peut-être pas visité entièrement) et les serveurs y sont italiens (certains siciliens). La décoration est baroque, avec des tables élégantes. Un service traiteur est aussi proposé....

Caffè Soprano

La très belle terrasse sous les arbres est un vrai régal les soirs d'été. Mais une fois la carte à la main le lieu perd beaucoup de son charme. Cuisine somme toute inintéressante mais avec quelques perles : la carbonara à la crème suivie par la panoplie des clichés sur la gastronomie italienne côtoie des pâtes aux palourdes ou alla norma vraiment excellentes. La Pasta alla Norma, saupoudrée, comme il faut, de ricotta séchée. La sauce est très...

Chez Vincent

En entrant on découvre une salle comble qui nous permet d'espérer un bon repas. Toutefois l'ambiance est un peu bruyante, sans grand charme, et la musique un peu forte par moments. Mais la vraie déception arrive avec la carte. Quelle banalité ! La plupart des mets proposés (carbonara à la crème, bolognaise à la sauce tomate...) correspond à l'image que le Français moyen (pas celui qui voyage) a de la cuisine italienne, certainement pas à sa...

Dell'Orto

La première question que l'on se pose en entrant dans ce restaurant est : qu'a-t-il d'italien si ce n'est son nom (qui signifie " du potager ") ? En effet ni les clients ni le personnel n'ont visiblement de rapport direct avec la péninsule. La réponse arrive avec la carte. Elle est écrite en italien, sans faute d'orthographe, et nous explique que c'est le chef qui s'appelle M. Dell'Orto. Sinon, le contenu de la carte nous confirme dans...

Chiaro di Luna

Attention ! le restaurant est fermé Déjà le quartier où se trouve ce petit restaurant, une trentaine de couverts, est très sympathique. En rentrant vous serez très bien accueillis par les propriétaires. L'ambiance est feutrée et romantique, idéal pour un rendez-vous en amoureux. Tout au bout de la salle, à travers les grandes fenêtres, vous remarquerez un petit jardin privatif, qui malheureusement ne peut pas être exploité par le restaurant. La...

Delizie di Uggiano

L'accueil et le service sont impeccables, une courtoisie et une attention au client très agréable. Pendant le repas, il y a presque un serveur pour chaque table, qui vous donnera de précieux conseils sur les plats à la carte. Une dégustation d'huile d'olive d'Uggiano et divers amuse-bouches sont proposés. Les entrées (antipasti - environ 25 euros) sont un peu légères en quantité, le carpaccio est bon mais pas copieux et si vous choisissez les...

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