Adresses fermées

Restaurant Selective Art Kfé

Scialatielli gamberi, zucchine e zafferano... e parmigiano Le lieu est classe, il faut le reconnaître. Statues, tableaux, colonnes, pierres apparentes… la galerie s'est invitée au restau ou le contraire. Côté cuisine, en revanche, mon enthousiasme est un peu plus mitigé. On pourrait parler d'un restaurant « honnête ». Des produits d'une qualité bonne, sans être, disons, « renversante ». Dans l'antipasto misto, rien à redire sur le jambon coupé à la main et le pecorino, les deux sont excellents, mais la...

Pan, cuisine méditerranéenne

Devanture Restaurant Pan Intégré dans le projet de la « Jeune rue » de Cédric Naudon « un rêve gastronomique, doublé d’un pari culturel et d’un projet de société », Pan affiche une cuisine simple aux accents méditerranéens. Chez Pan, le décor est époustouflant. L’ancienne lustrerie Gardière Frères, garde toute son âme, le restaurant étant particulièrement bien intégré dans la structure préexistante. Côté cuisine, la force de cet établissement, ce sont les produits. Des...

Roseval

Roseval - intérieur Attention, ce restaurant a fermé. A sa place le chef Michele Farnesi a ouvert Dilia Au cœur de Ménilmontant, situé sur la petite place de l’église Notre-Dame-de-La-Croix, le Roseval vous accueille dans un décor intimiste, tout en briques et bois avec des lumières tamisées et une vingtaine de couverts. Aux fourneaux, Simone Tondo, chef cuisinier sarde et propriétaire du restaurant. Une seule formule est proposée à 55 €. Elle est annoncée de façon...

Amore e gelosia

Amore e gelosia - intérieur Attention le restaurant a fermé. A sa place vous trouverez Sense Eat « Cuisine et cinéma » font bon ménage. Dans le cinéma italien notamment, les scènes de volupté culinaire sont très fréquentes. Sans atteindre la jouissance fatale de la Grande bouffe, dans les films de réalisateurs transalpins, il y a presque toujours quelques séquences de plaisir du palais. Les murs de ce petit restaurant, dont le nom fait référence à Pane, amore e gelosia de...

Acquolina in Bocca - Le Restaurant

Acquolina in Bocca - devanture Ce n'est pas rare que des épiceries sautent le pas et deviennent également des restaurants. La plupart du temps c'est une cuisine qui ne sort pas du lot. Des propositions sans grand intérêt qui permettent de se rassasier sans se ruiner. Parfois, mais c'est plus rare, c'est une cuisine qui donne du plaisir et qui offre des découvertes. Après Retrò Bottega, adresse chroniquée cet été, me voilà chez Acquolina in Bocca. L'épicerie n'a pas beaucoup...

Da Fabio petit

Da Fabio petit, intérieur Depuis peu, l'épicerie Da Fabio, située juste en face du restaurant du même nom, est gérée par le couple Camillo et Vera. Ce duo, débarqué à Paris depuis moins d'un an, a su, en peu de temps, se faire une place dans le milieu de la gastronomie italienne à Paris. Fort sympathiques, toujours souriants, courtois, serviables… ils ont tout pour plaire. Ils sont également très dynamiques et pleins de bonnes idées : ils organisent, entre autres,...

Rossi et Co, imagination au pouvoir

Canard betteraves, olives et cerises Attention, ce restaurant a fermé. A sa place Marco Rossi a ouvert Sfizio Vous connaissez les courgettes d'Albenga ? Et l’huître végétale ? Et les olives de Cerignola ? Un dîner chez Rossi et Co s'apparente à un voyage entre saveurs oubliées et associations de goûts et couleurs insolites. Marco est péremptoire, c'est bien de la cuisine italienne, mais de la cuisine italienne moderne. Il est sûr et certain que tous ceux qui s'attendent à un plat...

La Gazzetta, rien d'italien au programme

La Gazzetta : mousse au chocolat du Ghana ganache et glace au café La Gazzetta, malgré son nom aux consonances italiennes, est un restaurant dont les propriétaires sont Suédois et, jusqu'à il y a encore quelques semaines, le cuisinier également. Depuis peu, c'est Luigi Nastri, un Italien, un Romain pour être précis, fraîchement descendu du Palatino, qui officie dans les cuisine. Le choix de ce chef n'est pas dû au hasard car son parcours est de tout respect. Cela étant, ceux qui comptent sur un dîner italien...

Autentico

Autentico détail Autentico, littéralement « authentique »... n'est pas une simple velléité mais un véritable engagement. Salvo vient d'ouvrir cette épicerie, traiteur, restaurant-sur-le-pouce, dont la cuisine n'a rien à envier à certains « restaurants ». Un seul exemple : tous les desserts sont faits maison. Si vous mangez sur place et vous cédez à la tentation d'une douceur, vous comprendrez que Salvo a été pâtissier dans une vie précédente. Parmi ses...

Nebbiolo, cave à vin italienne

Nebbiolo -  intérieur Nebbiolo est une enoteca piemontese, c'est à dire un bar à vin spécialisé dans les vins du Piémont : barbera, dolcetto et, bien évidemment, le barolo. Le nebbiolo tire son nom d'un cépage rouge qui entre dans la composition des plus grands vins du Piémont dont le barolo et le barbaresco. Ce lieu de plaisir, qui a ouvert ses portes en juillet 2013. propose également quelques vins d'autres régions d'Italie. Aux manettes, Federico, Piémontais doc...

Il P'assaggio, restaurant italien Paris 9

Il P'assaggio - intérieur La cuisine italienne est à la mode. Les enseignes italiennes se multiplient dans les rues de la capitale. Des « reconversions », des « vocations soudaines », sans substance et sans intérêt, la plupart du temps. Des adresses où l'on refile au client inaverti une sorte de patchwork grotesque de la cuisine transalpine. Heureusement, parmi les nouvelles adresses, on peut trouver aussi des vraies pépites. C'est le cas de Il P'Assaggio. Cette...

Restaurant Posillipo

Restaurant Posillipo Au 9 de la rue des Canettes, dans le cœur du 6ème arrondissement de Paris, la rencontre avec la ville du Vésuve est au rendez-vous. La porte ouverte, le staff du restaurant Posillipo vous accueille avec la chaleur typique du peuple napolitain. L'endroit, sur deux étages, est discret et convivial. Le serveur nous introduit aussitôt dans l'univers familial du restaurant, par des anecdotes, des remarques et des boutades assaisonnées d'amusantes...

Comprar casa a Parigi

Comprar Casa a Parigi Questo sito é stato creato a fine 2011 con lo scopo di aiutare gli italiani a cercare, selezionare, e comprare una casa a Parigi. Che sia per lavoro o per avere un pied-a-terre nella fantastica Ville Lumière, la scelta va ben ponderata e impostata : da qui é partita l'idea di questo "accompagnamento a costo zero all'acquisto" ! Contrariamente ad altri professionisti, italiani e non, che offrono lo stesso servizio, "Comprar casa a...

Ethicando

Ethicando - intérieur Décliner le substantif « Ethique », la science morale des Grecs anciens, lorsqu’on fait du commerce est une opération ardue, bien souvent diluée dans les compromis quand elle n’est pas carrément vouée à l’échec. Avec Ethicando (le suffixe « ando » indique un gérondif en italien) Caterina Avanza et Ludovica Guerrieri montrent, par la conjugaison d’un substantif, la volonté délibérée de brouiller les pistes et de créer quelque chose de totalement...

Caffé dei Cioppi

Caffé dei Cioppi - extérieur Attention, cette adresse est fermée. Le nouveau Caffè dei Cioppi s'appelle Osteria Ferrara Caché dans un des nombreux petits passages du quartier, mouchoir de poche d’une quinzaine de couverts seulement, le Caffé dei Cioppi est une adresse pour initiés : on se sent presque chanceux de l’avoir découverte… et on aimerait la garder pour soi ! À peine assis, les narines sont immédiatement émoustillées par l’odeur des fourneaux, juste derrière le...

RAP Paris

RAP - devanture Attention, adresse fermée. En revanche l'excellente épicerie est toujours ouverte. RAP – Restaurant Alessandra Pierini : voici une adresse qui affirme sa singularité et son indépendance dans le paysage souvent homologué de la restauration italienne à Paris. Situé dans la « quiétude chic » du IX arrondissement, ce restaurant à l’atmosphère douce et aux décors épurés met la barre haute en faisant le choix d’une cuisine italienne inventive et...

Augusto

Restaurant Augusto Augusto est un restaurant italien comme on les aime. Pas de chichi, pas besoin de beaucoup de mots… c’est l’assiette qui parle. Mais avant de laisser la parole aux plats, un coup d’œil à la carte nous permet déjà de comprendre qu’ici on maîtrise la matière : Supplì, impepata di cozze, lingua di manzo con salsa verde, pappardelle al ragù d’anatra… que des pépites culinaires malheureusement très rares à Paris. A l’instar de la cuisine, la salle...

Les Rendez-vous italiens

Valérie en action Attention : depuis juillet 2014 cette adresse a changé de gestion. Valérie n'est plus aux manettes. S’il existe des rendez-vous à ne pas rater… ceux que vous propose Valérie rue de Charenton en font partie. La recette est simple : des produits de première qualité qu’elle se fait livrer par des petits distributeurs tels que Milena, italienne originaire des Pouilles. Soyons clairs, il s’agit d’une cuisine rapide. Cependant, rapidité ne rime pas...

Il Castello

Il Castello - extérieur Il Castello est un petit restaurant situé dans le 17ème arrondissement, géré par un propriétaire de la Calabre qui a également une épicerie de produits italiens et deux pizzerias. Le décor est sobre, l'ambiance familiale et l'accueil chaleureux. A la fin du repas le propriétaire sort de la cuisine pour bavarder avec nous tout en nous offrant un limoncello. La carte propose des mets absolument classiques, voire stéréotypés, du répertoire de la...

Cimolino Prodotti Italiani

Cimolino Produits italiens www.cimolino.fr Découvrez une sélection de produits italiens haut de gamme, rigoureusement sélectionnés et provenant directement des producteurs. La société a été crée par un fin gourmet : Fabien Cimolino. Issu d’une grande école hôtelière, il a souhaité faire partager sa passion pour la gastronomie en général et plus particulièrement la gastronomie italienne. >>>>>> Et avec la carte membre de L'Italie à Paris 10 % de réduction...

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