Adresses fermées

Restaurant Selective Art Kfé

Scialatielli gamberi, zucchine e zafferano... e parmigiano Le lieu est classe, il faut le reconnaître. Statues, tableaux, colonnes, pierres apparentes… la galerie s'est invitée au restau ou le contraire. Côté cuisine, en revanche, mon enthousiasme est un peu plus mitigé. On pourrait parler d'un restaurant « honnête ». Des produits d'une qualité bonne, sans être, disons, « renversante ». Dans l'antipasto misto, rien à redire sur le jambon coupé à la main et le pecorino, les deux sont excellents, mais la...

Roseval

Roseval - intérieur Attention, ce restaurant a fermé. A sa place le chef Michele Farnesi a ouvert Dilia Au cœur de Ménilmontant, situé sur la petite place de l’église Notre-Dame-de-La-Croix, le Roseval vous accueille dans un décor intimiste, tout en briques et bois avec des lumières tamisées et une vingtaine de couverts. Aux fourneaux, Simone Tondo, chef cuisinier sarde et propriétaire du restaurant. Une seule formule est proposée à 55 €. Elle est annoncée de façon...

Amore e gelosia

Amore e gelosia - intérieur Attention le restaurant a fermé. A sa place vous trouverez Sense Eat « Cuisine et cinéma » font bon ménage. Dans le cinéma italien notamment, les scènes de volupté culinaire sont très fréquentes. Sans atteindre la jouissance fatale de la Grande bouffe, dans les films de réalisateurs transalpins, il y a presque toujours quelques séquences de plaisir du palais. Les murs de ce petit restaurant, dont le nom fait référence à Pane, amore e gelosia de...

Acquolina in Bocca - Le Restaurant

Acquolina in Bocca - devanture Ce n'est pas rare que des épiceries sautent le pas et deviennent également des restaurants. La plupart du temps c'est une cuisine qui ne sort pas du lot. Des propositions sans grand intérêt qui permettent de se rassasier sans se ruiner. Parfois, mais c'est plus rare, c'est une cuisine qui donne du plaisir et qui offre des découvertes. Après Retrò Bottega, adresse chroniquée cet été, me voilà chez Acquolina in Bocca. L'épicerie n'a pas beaucoup...

Da Fabio petit

Da Fabio petit, intérieur Depuis peu, l'épicerie Da Fabio, située juste en face du restaurant du même nom, est gérée par le couple Camillo et Vera. Ce duo, débarqué à Paris depuis moins d'un an, a su, en peu de temps, se faire une place dans le milieu de la gastronomie italienne à Paris. Fort sympathiques, toujours souriants, courtois, serviables… ils ont tout pour plaire. Ils sont également très dynamiques et pleins de bonnes idées : ils organisent, entre autres,...

Autentico

Autentico détail Autentico, littéralement « authentique »... n'est pas une simple velléité mais un véritable engagement. Salvo vient d'ouvrir cette épicerie, traiteur, restaurant-sur-le-pouce, dont la cuisine n'a rien à envier à certains « restaurants ». Un seul exemple : tous les desserts sont faits maison. Si vous mangez sur place et vous cédez à la tentation d'une douceur, vous comprendrez que Salvo a été pâtissier dans une vie précédente. Parmi ses...

Nebbiolo, cave à vin italienne

Nebbiolo -  intérieur Nebbiolo est une enoteca piemontese, c'est à dire un bar à vin spécialisé dans les vins du Piémont : barbera, dolcetto et, bien évidemment, le barolo. Le nebbiolo tire son nom d'un cépage rouge qui entre dans la composition des plus grands vins du Piémont dont le barolo et le barbaresco. Ce lieu de plaisir, qui a ouvert ses portes en juillet 2013. propose également quelques vins d'autres régions d'Italie. Aux manettes, Federico, Piémontais doc...

Ethicando

Ethicando - intérieur Décliner le substantif « Ethique », la science morale des Grecs anciens, lorsqu’on fait du commerce est une opération ardue, bien souvent diluée dans les compromis quand elle n’est pas carrément vouée à l’échec. Avec Ethicando (le suffixe « ando » indique un gérondif en italien) Caterina Avanza et Ludovica Guerrieri montrent, par la conjugaison d’un substantif, la volonté délibérée de brouiller les pistes et de créer quelque chose de totalement...

Caffé dei Cioppi

Caffé dei Cioppi - extérieur Attention, cette adresse est fermée. Le nouveau Caffè dei Cioppi s'appelle Osteria Ferrara Caché dans un des nombreux petits passages du quartier, mouchoir de poche d’une quinzaine de couverts seulement, le Caffé dei Cioppi est une adresse pour initiés : on se sent presque chanceux de l’avoir découverte… et on aimerait la garder pour soi ! À peine assis, les narines sont immédiatement émoustillées par l’odeur des fourneaux, juste derrière le...

RAP Paris

RAP - devanture Attention, adresse fermée. En revanche l'excellente épicerie est toujours ouverte. RAP – Restaurant Alessandra Pierini : voici une adresse qui affirme sa singularité et son indépendance dans le paysage souvent homologué de la restauration italienne à Paris. Situé dans la « quiétude chic » du IX arrondissement, ce restaurant à l’atmosphère douce et aux décors épurés met la barre haute en faisant le choix d’une cuisine italienne inventive et...

Augusto

Restaurant Augusto Augusto est un restaurant italien comme on les aime. Pas de chichi, pas besoin de beaucoup de mots… c’est l’assiette qui parle. Mais avant de laisser la parole aux plats, un coup d’œil à la carte nous permet déjà de comprendre qu’ici on maîtrise la matière : Supplì, impepata di cozze, lingua di manzo con salsa verde, pappardelle al ragù d’anatra… que des pépites culinaires malheureusement très rares à Paris. A l’instar de la cuisine, la salle...

Les Rendez-vous italiens

Valérie en action Attention : depuis juillet 2014 cette adresse a changé de gestion. Valérie n'est plus aux manettes. S’il existe des rendez-vous à ne pas rater… ceux que vous propose Valérie rue de Charenton en font partie. La recette est simple : des produits de première qualité qu’elle se fait livrer par des petits distributeurs tels que Milena, italienne originaire des Pouilles. Soyons clairs, il s’agit d’une cuisine rapide. Cependant, rapidité ne rime pas...

Il Castello

Il Castello - extérieur Il Castello est un petit restaurant situé dans le 17ème arrondissement, géré par un propriétaire de la Calabre qui a également une épicerie de produits italiens et deux pizzerias. Le décor est sobre, l'ambiance familiale et l'accueil chaleureux. A la fin du repas le propriétaire sort de la cuisine pour bavarder avec nous tout en nous offrant un limoncello. La carte propose des mets absolument classiques, voire stéréotypés, du répertoire de la...

Cimolino Prodotti Italiani

Cimolino Produits italiens www.cimolino.fr Découvrez une sélection de produits italiens haut de gamme, rigoureusement sélectionnés et provenant directement des producteurs. La société a été crée par un fin gourmet : Fabien Cimolino. Issu d’une grande école hôtelière, il a souhaité faire partager sa passion pour la gastronomie en général et plus particulièrement la gastronomie italienne. >>>>>> Et avec la carte membre de L'Italie à Paris 10 % de réduction...

Restaurant Fiori

Fiori - devanture Niché dans un quartier peu fréquenté le soir, ce restaurant réserve aux clients un accueil assez chaleureux. Le propriétaire d’origine italienne est courtois et disponible. La carte du restaurant, sans déchaîner l’enthousiasme, est somme toute assez correcte. Mais entre la carte et la réalité, il y a les produits et le savoir faire du cuisinier et là, ça se gâte. En entrée, la salade de poulpe (11 €) n’en est pas une. Le poulpe bouilli est bien...

L'Osteria

L'Osteria - intérieur Jusqu’à il y a quelques années, l’Osteria était « le » restaurant italien, un peu confidentiel, mais très authentique où les Italiens de Paris allaient quand ils avaient le blues… la nostalgie de la cuisine de mammà. Cette époque est décidément révolue. Les propriétaires ont changé, la cuisine aussi, ce qui fait que ce lieu mythique s’est vidé de sens. Il est vrai aussi que beaucoup de restaurants très intéressants ont ouvert ces derniers temps...

Senza Parole

Senza Parole - comptoir Une trattoria italienne au cœur de la « movida » du 11ème arrondissement ? Pourquoi pas… Décors à la « Bar centro » de n’importe quelle petite ville italienne, un comptoir derrière lequel on s’attend à voir surgir l’un de ces vieux barmans rigolos de la province Italienne et devant lequel on s’assoirait prêt à tenir compagnie à un vieux pilier de bar… Un nom qui rappelle une chanson du Vasco Rossi national. L’un de ces lieux chers à tous ceux...

Bianco e nero, cave en ligne

Bianco e nero, cave en ligne Bianco e nero a été crée en septembre 2009, pour répondre à la demande toujours croissante de produits italiens. La gamme ciblée des produits proposés tels que l'huile d'olive, la truffe, et les vins italiens permet de pouvoir offrir à la clientèle un choix de marques de grande qualité. Pour le choix des produits, Bianco e nero accorde une attention particulière à la qualité qui s'étend non seulement au produit lui-même, mais aussi à sa...

Restaurant La Perla

Restaurant La Perla - devanture Attention : le restaurant a changé de gestion en 2012 et la qualité est bien meilleure : Notre nouvelle chronique. Exceptionnellement bien placé, rue de Montorgueil, à deux pas des Halles, ce restaurant a une belle terrasse qui le rend très attractif pendant l’été et les belles journées douces. C’est justement là que nous nous sommes assis pour goûter ses spécialités. En été, la terrasse est fréquentée principalement par des touristes. La salade...

Trattoria Bocconi

Trattoria Bocconi - intérieur Le restaurant est sympathique. La plupart du personnel est italien mais on ne les voit pas très à l'aise dans leur rôle. Il veulent en faire trop ce qui révèle une certaine maladresse. La carte est assez intéressante. Elle montre bien que la Trattoria Bocconi fait un effort pour proposer des mets originaux. En entrée, le vitello tonnato (18 €) est très bon, frais et la quantité est généreuse. En revanche la burrata (18 €) dévoile une pointe...

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