Il Vicolo

Campionato della pasta : Toscane - Émilie Romagne

Cannelloni de l’Émilie Romagne Le lundi 20 mars 2017 à partir de 20h30, la Toscane « jouera » une nouvelle fois à domicile, car la rencontre aura lieu à Il Vicolo, l’un des meilleurs restaurants italiens de la capitale géré par Loredana Schettino, une Toscane DOC. Cela étant, l’Émilie Romagne ne compte pas jouer le rôle de figurant. Le match s’annonce donc savoureusement serré. Côté Toscane vous dégusterez des pici al pesto toscano e gamberetti. La Toscane étant limitrophe de...

La Toscane et la Sicile s’affrontent à Il Vicolo

Ragù di cinghiale (ragoût de sanglier) Dans le cadre de notre Campionato italiano della pasta édition 2016-17, nous sommes particulièrement fiers de débuter la nouvelle année 2017 en compagnie de l’équipe fort sympathique, du restaurant Il Vicolo. Les trois dernières rencontres de la précédente édition, qui se sont déroulées dans ce haut lieu de la gastronomie italienne, ont laissé des souvenirs impérissables parmi les nombreux « participants » de notre championnat. On nous parle...

Campionato italiano della pasta, la quatrième édition dans les starting-blocks

Campionato italiano della pasta 2016-17 C’est la rentrée. L’école recommence, le travail reprend, le mauvais temps nous guette au tournant d’une semaine estivale… mais il n’y a pas que des mauvaises nouvelles à l’horizon. Le championnat de pâtes, qui a enthousiasmé pas mal de nos lecteurs l’année dernière, reprend avec une formule légèrement revisitée. Voilà une bonne occasion pour prolonger vos vacances, en dégustant la cuisine colorée des régions italiennes. Cette année, notre...

Finale du Campionato italiano della pasta

Gnocchi alla romana Finale du Campionato italiano della pasta, Latium - Lombardie, le lundi 30 mai 2016 à 20h30 au restaurant Il Vicolo. Nous sommes ainsi arrivés à la dernière étape de cette troisième édition de notre championnat de pâtes. Ce fut une très belle aventure suivie par des « participants » de plus en plus nombreux. Lundi dernier au cours de la seconde demi-finale nous avons donc connu la région qui allait affronter le Latium le 30 mai. Les gnocchi de...

Campionato della pasta, les demi-finales

Maccheroni con la melanzana Nous voilà aux derniers actes de notre championnat de pâtes. La première demi finale aura lieu au restaurant Di Como le 7 mai 2016. La Sicile, représentée par les penne alla trapanese, rencontrera le Latium, avec ses fregnacce (littéralement bêtises) alla sabinese. Le 16 mai 2016, rendez-vous chez Il Vicolo pour la deuxième demi-finale. Vu le succès des gnocchi al gorgonzola du chef Luigi Iannone, qui ont suscité l'admiration des présents, nous...

Campionato della pasta, deux soirées à Il Vicolo

gnocchi al gorgonzola C'est avec une grande fierté que j'annonce aux passionnés de gastronomie italienne que Loredana Schettino, propriétaire du restaurant Il Vicolo, a accepté d'organiser deux rencontres dans son restaurant, le 25 avril 2016 et le 16 mai 2016. C'est un honneur pour nous de pouvoir vous accueillir dans un restaurant d'un tel prestige, qui rime avec qualité depuis la date de son ouverture, il y a 14 ans. Le 25 avril 2016 le Piémont affrontera la...

Restaurants italiens, nouvelles du front

Aromates devant Il Vicolo En cette fin de printemps 2015, les nouveautés concernant les restaurants italiens à Paris sont très nombreuses. Pendant que la plupart des critiques gastronomiques ont les yeux rivés sur le big phénomène qui secoue l'est... pardon, l'east parisien, des « changements », moins médiatiques mais non moins intéressants, se produisent ailleurs. En voici quelques uns. RetroBottega. Le restaurant épicerie de Pietro Russano est devenu encore plus...

Quand Masciarelli rencontre Il Vicolo...

Villa Gemma Masciarelli Le domaine Masciarelli fut créé il y a 34 ans par Gianni Masciarelli, qui peut être considéré comme l'initiateur de la viticulture moderne des Abruzzes. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 300 hectares, il compte 18 étiquettes pour une production totale d'environ 2,5 millions de bouteilles par an. Le restaurant italien Il Vicolo est une institution à Paris. L'établissement de Loredana Schettino fut l'un des premiers italiens à Paris à proposer...

Les trésors Oeno-gastronomiques de l'Emilie-Romagne à Paris

Depuis presque dix ans notre site se bat contre la mauvaise image que certains restaurants de la capitale donnent de la gastronomie italienne. Notre travail est récompensé par une fréquentation record de nos pages restaurants. Nous ne pouvons donc que nous réjouir de l'initiative de la Chambre de commerce italienne qui vise à mettre en exergues les restaurants qui font un travail sérieux pour faire connaitre notre patrimoine œno-gastronomique. La...