Championnat de pâtes : Piémont - Basilicate

Par Stefano Palombari

Après la pause des vacances de fin d'année, notre championnat reprend avec trois matchs d'affilée : le 23 janvier 2016 Basilicate - Piémont, le 30 janvier 2016 Abruzzes - Lombardie et le 6 février 2016 Calabre - Toscane. L'année 2016 commence avec une rencontre Nord -Sud : Piémont - Basilicate.

Le Piémont sa culture gastronomique affirmée (n'oublions pas la présence de l'Université du goût et la naissance du mouvement Slow Food) et ses produits d'exception sera représenté par des tagliatelle al barolo e pancetta (avec vin barolo et poitrine de porc).

La Basilicate dégainera des orecchiette alla potentina (ragoût de porc et pecorino de Moliterno IGP, fromage de brebis typique de la Basilicate). Inutile de dire que l'issue est totalement ouverte.

Dans la dernière rencontre, la Sicile a gagné sur la Sardaigne et a passé le tour. Les deux quarts de finale auront lieu les 5 et 19 mars 2016. Deux « matchs » Centre contre sud : Latium - Pouilles et Ombrie – Sicile (les inscriptions son déjà ouvertes).

Petit rappel du fonctionnement : Après votre repas composé de « une entrée, deux plats de pâtes, un dessert et un verre de vin », vous voterez pour désigner la région qui passera à la phase suivante. Après la proclamation de la région gagnante nous procéderons à deux tirages au sort. Notre sponsor Italie & Co offre un livre de recettes de pâte à chaque rencontre et un séjour en Italie lors de la finale (à chaque participation, les chances de gagner le gros lot augmenteront car nous gardons tous les « bulletins de vote »).

Un deuxième tirage au sort, proposé par Ottava Vino, met à la clef une bouteille du prestigieux domaine Masciarelli : Montepulciano d'Abruzzo Marina Cvetic San Martino 2011, un vin plusieurs fois récompensé notamment par la revue spécialisée il Gambero Rosso ( « trois verres »).

La formule n'a pas bougé : une entrée, les deux plats de pâtes, un dessert et un verre de vin masciarelli linea classica pour 24 €. Nous vous rappelons que tout est frais et fait sur le moment, il s'agit d'une soirée slow food, où il fait bon de prendre son temps. Attention, comme beaucoup de personnes ont déjà réservé pour toutes les soirées, il ne reste plus beaucoup de places. Si vous êtes intéressés, nous vous conseillons de réserver vite.

Les rencontres suivantes : Le 30 janvier 2016 : Abruzzes – Lombardie ; 6 février : Calabre – Toscane ; 20 février : Liguria – Vénétie ; le 5 mars Latium - Pouilles et le 19 mars Ombrie – Sicile. Vous pouvez déjà réserver la ou les dates souhaitées.